Antipasto
Udseende
![](http://178.128.105.246/content-http-upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b1/Antipasto_all%27italiana.jpg/220px-Antipasto_all%27italiana.jpg)
Antipasto (flertal: antipasti) er det italienske ord for forret som betyder "før maden" (bogstaveligt, "før måltidet").: "Pasto" = måltid. I italiensk madtradition består antipasto typisk af kold mad som ost og rå eller marinerede grønsager som tilbehør til kød. Udtrykket inkluderer ofte også salat.
Se også
[redigér | rediger kildetekst]- Italienske madudtryk
- Hors d'oeuvre (det franske ord for forret)
- Tapas