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Gastronomía de Sonora

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Gastronomía de Sonora

Origen Sonora, México México
Datos generales
Similares Gastronomía mexicana

La gastronomía sonorense son los platos y la tradición culinaria del estado de Sonora al noroeste de México. Esta gastronomía se distingue de la del resto del país debido a que sus platillos se basan principalmente en la carne de res y sus asados en leña,[1]​ en gran parte ya que la ganadería es uno de los ejes del desarrollo económico del estado.[2]

Antojitos y platillos

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Postres y dulces

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Bebidas

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  • Bacanora
  • Imam hamaax, bebida a base de pulpa de pitaya que se prepara tradicionalmente para el año nuevo seri por mujeres comcáac desde al menos el siglo XVI. Se considera sagrado y la etnia no lo comercializa.[4][5]

Referencias

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