Gula
Appearance
![](http://178.128.105.246/content-http-upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f8/Gulas_con_gambas_al_ajillo_-_juantigues.jpg/220px-Gulas_con_gambas_al_ajillo_-_juantigues.jpg)
Gula, sukaldaritzan, arrainez edo arrain-kondarrez osaturiko orea da. 2002 urte aldera merkaturatzen hasi zen surimizko produktu hau angula edo txitxardinaren itxurarekin.[1]
Euskal Herrian eta Europan 1980ko hamarraldian ezagutu bazen ere Japonian antzinetik erabiltzen da. Bakailaoa, legatza, ezpata-arrain, abadira, platuxa latza edota fletana arraien gihar garbia erabiltzen da, behin hezurra, azala, eta tripak kenduta.[2]
![]() |
Wikimedia Commonsen badira fitxategi gehiago, gai hau dutenak: Gula |
Erreferentziak
[aldatu | aldatu iturburu kodea]Kanpo estekak
[aldatu | aldatu iturburu kodea]- ↑ «Elikadura Hiztegi Entziklopedikoa 141003» calameo.com (Noiz kontsultatua: 2019-02-15).
- ↑ Surimiak eta suzedaneoak: ordezkoek ere elikatzen dute baina gatz gehiago daukate.. Eroski- Consumer, 12 or..