Bazeen
Apparence
![](http://178.128.105.246/content-http-upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ee/Bazin.jpg/220px-Bazin.jpg)
Le bazeen est un plat libyen et sud-est tunisien formé d'une pâte d'orge autour de laquelle sont placés une sauce aux épices, de l'agneau et des oignons[1],[2]. Il ressemble à l’assida yéménite.
Notes et références
[modifier | modifier le code]- (en) Nina Strochlic, « Learn How to Cook These Refugees’ Favorite Meals », sur nationalgeographic.com, (consulté le ).
- « Atlas culinaire - Libye », sur planete-cuisine.com (consulté le ).