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Gélose MRS

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MRS (Gélose de Man, Rogosa, Sharpe) est un milieu de culture.

Culture et isolement des bactéries lactiques.

Composition

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Composition pour 1L de milieu:

  • peptone 10,0 g
  • extrait de viande 8,0 g
  • extrait de levure 4,0 g
  • Glucose 20,0 g
  • Acétate de sodium trihydraté 5,0 g
  • Citrate d'ammonium 2,0 g
  • Tween 80 1,0 ml
  • hydrogénophosphate de potassium 2,0 g
  • sulfate de magnésium heptahydraté 0,2 g
  • sulfate de manganèse tétrahydraté 0,05 g
  • Agar 10,0 g
  • pH = 6,2

Préparation

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62 g par litre. Stérilisation à l'autoclave.

Milieu permettant une bonne croissance des Lactobacillus. Avec Lactobacillus caseï les colonies mesurent environ 1 mm de diamètre et apparaissent de couleur blanche. Il existe un équivalent en bouillon.