Ugrás a tartalomhoz

Ponszó 4R

Ellenőrzött
A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Ponszó 4R
Kémiai és fizikai tulajdonságok
Kémiai képlet C20H11N2Na3O10S3
Moláris tömeg 604,47 g/mol
Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak.

Az E124 (más néven Neukokcin, Ponceau 4R , Brilliant Scarlet 4R, Food Red 7, C.I. 16255, Cochineal Red A, Kosnil vörös, New Coccine, Acid Red 18, SX purple) egy szintetikus élelmiszer-adalékanyag, melyet élelmiszerek színezésére használnak.

Az E124-et általában kőszénkátrányból szintetizálják.

Aszpirin-érzékenyeknél allergiás reakciókat okozhat, valamint hisztamin-felszabadító hatása miatt az asztmás tüneteket erősítheti.[forrás?]

Néhány országban (Norvégiában, Finnországban, USA-ban feltételezett rákkeltő hatása miatt tiltott adalékanyagnak minősül.[forrás?]

Források

[szerkesztés]