Menyang kontèn

Mixian

Saka Wikipédia Jawa, bauwarna mardika basa Jawa
Mixian
Mixian noodles served in pork broth with sliced pork, coriander, and chives
JinisMi China
Panggonan asalChina
Tlatah utawa prajaYunnan
Woworan pokokNon-glutinous rice
VariasiGanjiang mixian, suanjiang mixian
Buku masakan: Mixian  Médhia: Mixian
Mi mi Mixian (米线) dimasak ing pot tembaga (铜锅) ing unsur gas ing restoran mi ing Kunming (昆明), Yunnan (云南), China.

Mixian ( simplified Chinese ) yaiku salah sawijining olahan jinis mi saka Provinsi Yunnan, China. Iki digawe saka beras non- ketan biasa, lan umume didol seger tinimbang dikeringake. [1]Pangolahan mixian ing Yunnan unik, kalebu proses fermentasi . Ing pirang-pirang wilayah, paling ora ana rong kekandelan sing beda sing digawe, bentuk sing luwih tipis (diameter kira-kira 1,5mm) lan bentuk sing luwih kenthel (diameter kira-kira 3,5-4mm).

Pangolahan mixian ing Yunnan unik, kalebu proses fermentasi . Ing pirang-pirang wilayah, paling ora ana rong kekandelan sing beda sing digawe, bentuk sing luwih tipis (diameter kira-kira 1,5mm) lan bentuk sing luwih kenthel (diameter kira-kira 3,5-4mm).

Mie mi mixian daging sapi kanthi bumbu sing kasedhiya, disedhiyakake ing restoran lokal khas Kunming. Duduh kaldu kalebu kembang krisan .

Referensi

[besut | besut sumber]
  1. Christina, Izzo (3 February 2018). "Move Over, Ramen! Mixian is the New Noodle on the Block". Rachael Ray Magazine. Dibukak ing 30 May 2020.