Bangers and mash
Wygląd
![](http://178.128.105.246/content-http-upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/39/Bangers_mash_on_old_China_plate_on_wooden_table.jpg/250px-Bangers_mash_on_old_China_plate_on_wooden_table.jpg)
Bangers and mash – potrawa kuchni angielskiej, w której skład wchodzą kiełbaski (bangers) i porcja tłuczonych ziemniaków (mash). Danie przyrządzane jest z kiełbas wieprzowych (w szczególności Cumberland sausage), wołowych lub jagnięcych. Jako dodatek często stosuje się sos cebulowy.
Bangers and mash jest popularnym daniem serwowanym w brytyjskich pubach.
Bibliografia
[edytuj | edytuj kod]- bangers and mash, [w:] Encyclopædia Britannica [dostęp 2014-04-06] (ang.).
Encyklopedie internetowe (potrawa ziemniaczana):