Acid fenolic
Aspect
![](http://178.128.105.246/content-http-upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8e/Salicylic-acid-skeletal.svg/170px-Salicylic-acid-skeletal.svg.png)
Acizii fenolici sau acizii fenol-carboxilici sunt o clasă de acizi carboxilici aromatici care conțin o grupă hidroxil fenolică (schelet de tipul C6-C1). În natură, cei mai răspândiți acizi fenolici sunt acizii hidroxibenzoici și acizi hidroxicinamici, care sunt derivați hidroxilici de acid benzoic și acid cinamic.[1]
Vezi și
[modificare | modificare sursă]Referințe
[modificare | modificare sursă]- ^ Heleno, Sandrina A.; Martins, Anabela; Queiroz, Maria João R. P.; Ferreira, Isabel C. F. R. (). „Bioactivity of phenolic acids: metabolites versus parent compounds: a review” (PDF). Food Chemistry. 173: 501–513. doi:10.1016/j.foodchem.2014.10.057. hdl:1822/39808
. ISSN 0308-8146. PMID 25466052.