乳脂肪
咖啡用奶大不同，拿鐵裡加鮮奶、業務用牛乳、奶精到底有什麼差別？
你知道你喝的咖啡中是用什麼奶嗎？一般連鎖飲料店或便利商店，除了使用鮮奶，因為乳量需求大，可能也會使用「業務用牛乳」。那什麼是「業務用牛乳」？
你真的知道起司怎麼吃嗎？別再拿Langres與Epoisses相比，兩者天差地遠
別再把Langres跟Epoisses比了，天差地遠，Langres的氣味算是「優雅」的，反倒是帶著濃郁的乳脂肪、乳酸及淡淡的牧場氣息，��起������跟���各有不同的風味。
【影片】你喝的是鮮奶還是化工奶？你所不知道的牛奶大解密！
網路上的牛奶實測影片嚇到你了嗎？你知道鮮奶其實不是「最新鮮的牛奶」，鮮奶味道不同也不是因為他是「化工奶」！牛奶迷思大解密，給我們兩分鐘告訴你！
加「糖」還是加「奶」：一杯濃醇香的咖啡下肚，你知道喝進了哪些東西嗎？
市面上飲用咖啡常見的調味品包括了牛乳、奶精、 糖，《食力 》逐一解析，讓消費者知道一杯濃醇香的咖啡下肚，還喝進了哪些東西。
