葡萄乾

葡萄乾,葡萄的果實透過日光、涼陰或人工的熱氣等方式乾燥製成的食品,味道香甜可口。 --來自 維基百科


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2024/04/20 | 愛料理生活誌

製作甜點抹醬新寵「奶酥醬」有哪些美味秘訣?如何變化更有風味?

擔心奶酥醬容易膩口,也可以在製作時來點奶酥醬變化,如加入帶點酸度的莓果乾、酒漬葡萄乾,可以讓藉由果乾緩解油脂感與口味。另外,可以試著加入苦味可可粉、抹茶粉、奶茶粉等來點風味變化,期待不同風格的奶酥吐司風味嗎?其他粉末若有含糖分,則要減少細砂糖的份量喔!

2019/03/15 | 精選書摘

《正念幸福力》:用葡萄乾練習三種「正念進食」

我們變得愈正念,就愈能夠讚揚個體的獨特性,而不會將一切事物簡化為相同。這不僅適用於葡萄乾,也適用於我們身邊的一切事物:人、地方及夜空裡的星星。