Jump to content

Iyán

Lát'ọwọ́ Wikipedia, ìwé ìmọ̀ ọ̀fẹ́

Iyán jẹ́ ọ̀kan lára àwọn oúnjẹ ilẹ̀ Yorùbá tó gbajúmọ̀ jùlọ. Iṣu funfun ló dára jù fún iyán gúngún. A lè fi iyán jẹ ọbẹ̀ ẹ̀fọ́, ẹ̀gúsí tàbí ilá. Gbogbo ilẹ̀ Yorùbá ni wọ́n tí máa ń jẹ iyán ṣùgbọ́n iyán jíjẹ wọ́pọ̀ jùlọ láàárín àwọn Ìjẹ̀ṣà, Òndó àti Èkìtì.[1][2] [3]

Iyán àti ọbẹ̀ ẹ̀fọ́

Àwọn èròjà iyán gúngún

[àtúnṣe | àtúnṣe àmìọ̀rọ̀]

Iṣu ni ọba èròjà tí wọ́n máa ń fi gúnyán. Lẹ́yìn iṣu, a nílò odó, ó orí-odó àti omi.

Bí a ṣe lè gúnyán

[àtúnṣe | àtúnṣe àmìọ̀rọ̀]
  • A yóò bẹ iṣu
  • A yóò fọ iṣu náà tónítóní
  • À yóò dáná láti se iṣu
  • A yóò bu omi ní ìwọ̀nba tí ó lè se iṣu náà jiná sínú ìkòkò tàbí apẹ tí a fẹ́ fi se iṣu náà
  • A yóò kó iṣu tí a ti fọ̀ ní àfọ̀mọ́ sínú ìkòkò tí a gbé kaná
  • A yóò se iṣu náà títí yóò fi jiná dáradára.
  • Lẹ́yìn tí iṣu bá ti jiná, a yóò wà á sínú odó tí a ti fọ̀ kalẹ̀.
  • A yóò wá fi omorí odó fi gún un títí yóò fi lẹ̀ dáadáa.
  • A yóò wá kọ ọ́ sínú abọ́ tàbí àwo tó mọ́ tónítóní fún jíjẹ.[4]

Àwọn ọbẹ̀ tí a fi lè jẹ iyán

[àtúnṣe | àtúnṣe àmìọ̀rọ̀]

Yorùbá bọ̀, wọ́n ní, "Iyán loúnjẹ, ọ̀kà logùn, àìrí rárá là ń jẹ̀kọ" Yorùbá gbádùn iyán púpọ̀, oríṣiríṣi ọbẹ̀ ni wọ́n fi ń jẹ iyán. Àwọn ni;

  • Ọbẹ̀ ẹ̀fọ́
  • Ọbẹ̀ ègúsí
  • Ọbẹ̀ àpọ̀n
  • Ọbẹ̀ ata díndín
  • Ọbẹ̀ ilá abbl.

Àwọn Ìtọ́kasí

[àtúnṣe | àtúnṣe àmìọ̀rọ̀]
  1. "Pounded Yam (Fufu) Recipe - Side Dish Recipes - PBS Food". PBS Food. 2011-09-12. Retrieved 2019-12-13. 
  2. "Pounded Yam". All Nigerian Recipes. 2019-03-25. Retrieved 2019-12-13. 
  3. "Iyan - Pounded Yam". My Guide Nigeria. 2014-02-12. Retrieved 2019-12-13. 
  4. "Pounded Yam". How To Pound Yam in Nigeria. Retrieved 2019-12-13.