انتقل إلى المحتوى

فلكللة

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
فَلْكُلِلَّة
معلومات عامة
المنشأ
المكونات الرئيسية

فَلْكُلِلَّة (بالإيطالية: Falculelle) هي حلوى نموذجية من المطبخ القُرشقي. [1]

أصلها مدينة كُرتة وهي كعكات صغيرة تُعد بخلط brocciu والمح (صفار البيض) والدقيق والسكر وقشر البرتقال. [1] ثم يُخبز هذا الخليط على ورقة كستناء. [1]

ملحوظات

[عدل]
  1. ^ ا ب ج Schapira (1994) p. 120

المصادر

[عدل]
  • Schapira, Christiane (1994). La bonne cuisine corse (بالفرنسية). Paris: Solar. ISBN:2263001778.