Vés al contingut

Tennessee whiskey

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Infotaula begudaTennessee whiskey
EpònimTennessee Modifica el valor a Wikidata
TipusBourbon whisky Modifica el valor a Wikidata
OrigenEstats Units d'Amèrica Modifica el valor a Wikidata
Ingredientsdacsa Modifica el valor a Wikidata
Data de creaciósegle XIX Modifica el valor a Wikidata
Whiskey envellint a Jack Daniel's

Tennessee whiskey o Tennessee whisky és una denominació protegida[1] per a un whisky de tipus americà amb un procés de filtratge anomenat Lincoln County Process, on el whiskey es filtra a través d'una capa fina de carbó vegetal d'auró abans de ser posat en bòtes per envellir. Aquest pas dona a aquest whiskey un sabor distintiu.

Hi ha dues marques principals de Tennessee whiskey al mercat: Jack Daniel's i George Dickel.

Referències

[modifica]
  1. Suzan Herzeg, Bryan Rund and Jim Lee (2003), Tennessee Whiskey and Protection as a Geographic Indication Arxivat 2010-10-18 a Wayback Machine., The Trade & Environment Database, Number 712, American University.

Enllaços externs

[modifica]

Bibliografia

[modifica]
  • Waymack, Mark H., and James F. Harris (1999). The Book of Classic American Whiskeys. Open Court. ISBN 978-0812693058