Pomazánka
Vzhled
Pomazánka | |
---|---|
![]() | |
![]() | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
![](http://178.128.105.246/host-http-upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ab/Vaje%C4%8Dn%C3%A1_pomaz%C3%A1nka.jpg/220px-Vaje%C4%8Dn%C3%A1_pomaz%C3%A1nka.jpg)
Pomazánka je v gastronomii směs, která se maže na chleba, pečivo nebo toasty a může se použít také na obložené chlebíčky. Jejím základem je obvykle tvaroh nebo jiný tuk (například máslo), do něhož se přimíchají další ingredience – kromě potraviny, které obvykle dají konkrétní pomazánce název a charakteristickou chuť (například křen v případě křenové pomazánky) se často jedná o sůl, různé druhy zeleniny nebo na malé kousky nakrájený salám.
Literatura
[editovat | editovat zdroj]- Alena Winnerová, Josef Winner: Pomazánky – rychlé, dobré a vyzkoušené recepty, Dona, České Budějovice 2015, ISBN 978-80-7322-188-1
- Jaroslav Kodým: Domácí pomazánky, Agentura VPK, Praha 2005, ISBN 80-7334-052-6
Související články
[editovat | editovat zdroj]Externí odkazy
[editovat | editovat zdroj]Obrázky, zvuky či videa k tématu pomazánka na Wikimedia Commons
- Pomazánky
- Ovocná marmeláda? Ne, pomazánka, nařídila Evropská unie