Giffel
Udseende
![](http://178.128.105.246/host-http-upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6d/Rundstykker.jpg/220px-Rundstykker.jpg)
En giffel er et stykke morgenbrød, en slags rundstykke med en lidt aflang facon. Ordet kommer muligvis af det tyske Gipfel , der betyder "spids" eller "top".[1]
En giffel er også en kage (kanelgiffel). Den består af en spiral lavet af hvedemelsdej. I spiralen ligger et lag af kanel og sukker.
![](http://178.128.105.246/host-http-upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7a/Gifflar_pa_tallrik.jpg/220px-Gifflar_pa_tallrik.jpg)
![](http://178.128.105.246/host-http-upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/28/Kifli_made_with_spelt_flour_%28Serbian_cuisine%29.jpg/220px-Kifli_made_with_spelt_flour_%28Serbian_cuisine%29.jpg)
Kilder
[redigér | rediger kildetekst]- ^ "Giffel" i Den Danske Ordbog. Besøgt 15. januar 2023.
![]() | Spire Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |