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Talega

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Talega
Talega Dama portando una talega
Talega con imágenes de flores Talegas

Talega es una bolsa ancha y corta, de lienzo basto u otra tela, de uso pendiente al cinto, que sirve para llevar o guardar cosas.[1]

En los Andes se denomina talega a una bolsa tejida a telar normalmente de forma rectangular, aproximadamente de 30 x 40 cm. Usada para llevar y guardar alimentos: mazorcas o harina de maíz, granos o harina de quínoa, diferentes variedades de papa y otros tubérculos; también para la recolección de papas durante la cosecha.

Las talegas suelen tejerse de forma artesanal y llevar diseños de bandas en dos colores.

Etimología

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Talega, en árabe: تعليقة‎, romanizadotaʿlīqa, lit. 'colgado, -a' es una palabra de origen árabe que hace referencia a la nota a pie de página, porque es un comentario que se le añade al texto.

Talega de pan

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La talega en su sentido español es un saco donde se guarda el pan

En España y Portugal, la talega es el saco que se usa para ir a comprar el pan y posteriormente almacenarlo, de manera que el pan llegaba aún caliente a casa y la miga conservaba la humedad por un poco más de tiempo.[2]​ Este es un remedio casero, sencillo y popular para alargar un poco su vida útil y las talegas de pan ya se mencionan en textos del siglo XIV.

Están hechas de tela de algodón, cáñamo, esparto o yute, generalmente blanca o poco teñida, y carecen de asa, tan solo una cierre de cordón por el cual se cuelgan.[3]​ Por su sencilla costura (el patrón es un simple rectángulo), normalmente las hacían las propias amas de casa con retales o telas sobrantes. La talega mide unos 30 × 40 cm.[4]

No obstante, la costumbre de la talega (que una vez fue la bolsa del pan por antonomasia de los hogares españoles[3]​), está prácticamente en desuso a medida que han cambiado las formas de venta y conservación del pan. Antiguamente en los pueblos, los vecinos acudían al horno cada anochecer y en la entrada dejaban colgada su talega para que al día siguiente, a primera hora, el panadero las volviese a llenar.[5]​ Recientemente, hay un renovado interés por retomar su uso como alternativa sostenible a las bolsas de plástico.[3][4][6][7]

Debido a la posición de las sílabas tónicas y átonas en «talega de pan», también es una popular figura onomatopéyica para ayudar en el zapateo, el bombo, la guitarra, etc.[8][9][10]

Véase también

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Referencias

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  1. Real Academia Española. «Talega : Saco o bolsa anchos y cortos, de lienzo basto u otra tela, que sirven para llevar o guardar las cosas». Diccionario de la lengua española (23.ª edición). Consultado el 2 de julio de 2020. 
  2. «El envoltorio del pan». Horno Al-Madain. 1 de julio de 2021. Consultado el 28 de enero de 2022. 
  3. a b c Casero, Iván (6 de mayo de 2020). «La talega». La Voz del Sur. Consultado el 28 de enero de 2022. 
  4. a b «Talegas para el pan. Conserva el pan por más tiempo». Bolsa de Pan. 17 de junio de 2020. Consultado el 28 de enero de 2022. 
  5. Yarza, Ibán (2017). Pan de pueblo: Recetas e historias de los panes y panaderías de España. Penguin Random House Grupo Editorial España. p. 14. ISBN 978-84-16895-40-3. Consultado el 28 de enero de 2022. 
  6. «Pequeñas buenas costumbres, la talega del pan». YouTube. JasoSalar (2:08 min). 30 de enero de 2020. Consultado el 28 de enero de 2022. 
  7. «Campaña en La Rinconada para recuperar las talegas de pan y reducir así el consumo de bolsas de plástico». 20minutos. 9 de octubre de 2020. Consultado el 28 de enero de 2022. 
  8. «Zapateo argentino». Ministerio de educación. Gobierno de Tucumán. Consultado el 28 de enero de 2022. 
  9. Bessone, Mariela. «Bombo Básico / Talega de Pan / Ritmo / Coordinación!». YouTube. 2:46 min. Consultado el 28 de enero de 2022. 
  10. Araujo, Samuel. El bombo (en inglés). Consultado el 28 de enero de 2022. 

Enlaces externos

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