Edukira joan

Ardo bero

Wikipedia, Entziklopedia askea
Ardo bero
warm alcoholic drink (en) Itzuli, seasonal food (en) Itzuli, mulled drink (en) Itzuli eta Christmas beverage (en) Itzuli
Materialakardoa
mulling spice (en) Itzuli
Osagaiakardo beltza, kanela, iltzea eta laranja
Historia
Honen izena duQ58212529 Itzuli

Ardo beroa edo ardo espeziatua batez ere ardoz, azukrez, laranjaz eta espeziaz osatutako edari alkoholiko bat da.[1] Europan du jatorria, non, tradizionalki, abendualdian (hau da, azaro eta abendu hotzetan) zehar hartzen duten. Antzinako Erroman ardo beroaren errezetak prestatzen zituzten, noiz conditum izena zuen.[2]

Oro har, ardo beltza erabiltzen dute, eta arina (7-9º) izatea gomendatzen da, erdilehorra eta bizia, upelean zahartutako ardoak saihestuz.[3] Ardo zuri lehorrez egindako errezetak ere badira.[4]

Gabonetako gastronomian tipikoa denez,[5] Gabonetako Azoka askotan, familia-bileretan edo urte amaierako jaietan aurki daiteke.

Erreferentziak

[aldatu | aldatu iturburu kodea]
  1. Euskadi Irratia. (2012/02/04). Nola prestatu ardo bero goxoa?. .
  2. (Gaztelaniaz) Bouchot, P.. (2017). La cálida tradición del vino caliente. Travesías.
  3. (Gaztelaniaz) Gil, A.. «Vino caliente, una bebida que gana adeptos» The Gourmet Journal.
  4. (Gaztelaniaz) «Vino caliente con especias» DivinaCocina.
  5. (Ingelesez) John, J.. (2005). A Christmas Compendium. Continuum, 80 or. ISBN 0-8264-8749-1..
  6. (Gaztelaniaz) Beruete, Luis Felipe Lescure. (2005). DICCIONARIO GASTRONÓMICO, Términos, Refranes, Citas y Poemas. Editorial Visión Libros ISBN 9788498211375..
  7. Geiger, P.; Weiss, R.. (1950). Basilea.

Kanpo estekak

[aldatu | aldatu iturburu kodea]


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.