Edukira joan

Koko-olio

Wikipedia, Entziklopedia askea
Koko-olio
Zeren produktuaKokondo
Motaoil from the endosperm (en) Itzuli
Ezaugarriak
Errefrakzio indiziea1.448 Marra
Identifikatzaileak
CAS zenbakia8001-31-8
ZVG122889
EC zenbakia232-282-8
ECHA100.029.347
CosIng94979
MeSHD000074263
UNIIQ9L0O73W7L

Koko-olioa[1], halaber kopra olioa deitua, kokoaren mamia prentsatuz lortzen den landare olioa da. % 90ean gantz-azido asez osaturik dago. Kosmetikogintzan oso erabilia da, xaboiak eta kremak egiteko, baita Asiako zenbait herrialdetako sukaldaritzetan ere.

Koko olioaren batez besteko gantz-azido osaketa hau da[2]:

Gantz-azidoak Ehunekoa
aseak azido laurikoa % 47
azido miristikoa % 18
azido palmitikoa % 9
azido kaprikoa % 6
azido estearikoa % 3
monoasegabeak azido oleikoa % 6
poliasegabeak azido linoleikoa % 2

Erreferentziak

[aldatu | aldatu iturburu kodea]
  1. Euskalterm: [Hipermerkatuetako Produktuak Hiztegia] [2009]
  2. Fats, Oils, Fatty Acids, Triglycerides Scientificpsychic.com

Kanpo estekak

[aldatu | aldatu iturburu kodea]