پرش به محتوا

کتوهگزوز

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

کتوهگزوز (Ketohexose) نوعی هگزوز (منوساکارید شش کربنه) است که دارای گروه کتون باشد. شایع‌ترین کتوهگزوزها، که هریک دارای دو انانتیومر (ایزومرهای D و L) است، عبارتند از: پسیکوز (psicose) , فروکتوز, سوربوز (sorbose) و تاگاتوز (tagatose). کتوهگزوزها در طیف وسیعی از pH پایدارند. pKa اولیه کتوهگزوزها برابر با ۱۰٫۲۸ است و تنها در pH بالا پروتون خود را از دست می‌دهند. در محیط محلول، پایداری کتوهگزوزها اندکی از آلدوهگزوزها کمتر است.

پانویس

[ویرایش]

منابع

[ویرایش]

[۱][۲]

  1. https://en.wikipedia.org/wiki/Ketohexose
  2. Milton Orchin, ed. (1980). The vocabulary of organic chemistry. Wiley. ISBN 978-0-471-04491-8.