Haggis
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
![](http://178.128.105.246/host-http-upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/69/Haggis_neeps_and_tatties.jpg/250px-Haggis_neeps_and_tatties.jpg)
Haggis on skotlantilainen perinneruoka, joka paistetaan lampaan mahalaukussa. Täytteenä on yleensä kaurahiutaleita, lampaan maksaa, keuhkoa, sydäntä ja ihraa, sipulia, mausteita ja suolaa.[1] Haggis tarjoillaan tavallisesti lanttu- ja/tai perunamuusin[2] sekä viskikastikkeen kera.
![](http://178.128.105.246/host-http-upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Haggis_cooked.jpg/250px-Haggis_cooked.jpg)
Haggista tarjotaan usein Burnsin päivällisellä 25. tammikuuta. Juhlallisuuksiin liittyy säkkipillin soittoa ja Skotlannin kansallisrunoilijan, Robert Burnsin, haggis-aiheisen runon Address to a Haggis lausuminen.[1]
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ a b Haggis, Updated: Less Offal, Tastes Great 2007. NY Times. Viitattu 8.11.2014.
- ↑ Haggis with neeps and tatties BBC Food. Viitattu 8.11.2014.
Aiheesta muualla
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Haggis Wikimedia Commonsissa