Lompat ke isi

Kopi Sanger

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Kopi Sanger
Kopi susu khas Aceh, biasa dinikmati dengan roti atau gorengan
JenisPanas
Negara asalAceh
Bahankopi, susu kental manis, gula

Sanger adalah campuran kopi hitam, susu kental manis dan gula. Secara fisik, sanger memang mirip kopi susu atau latte. Tak semua para pembuat minuman kopi bisa membuat sanger. Karena untuk membuat sanger takaran kopi, susu kental dan gula harus pas. Setelah kopi diseduh dengan saringan dari kain yang bentuknya kerucut, lalu ditambah dengan susu kental plus sedikit gula dan dikocok sampai berbuih. Meski sudah bercampur dengan susu, aroma kopi tetap mendominasi. Itulah yang menyebabkan sanger bukan kopi susu biasa. Konon untuk mendapatkan sanger yang nikmat, campuran susu dan gula hanya sedikit saja. Sanger dapat dinikmati panas maupun dingin. Untuk menyeruput nikmatnya sanger. Harga satu gelas sanger panas antara 5 ribu sampai 6 ribu. Sanger dingin antara 7 ribu sampai 8 ribu.

Minumam kopi jenis ini hanya terdapat di Aceh.[1]

Referensi

[sunting | sunting sumber]