नौनी
स्वरूप
![](http://178.128.105.246/host-http-upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c2/BreadButterKnife.jpg/220px-BreadButterKnife.jpg)
![](http://178.128.105.246/host-http-upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7e/Churning_butter.jpg/150px-Churning_butter.jpg)
नौनी दहीलाई मथेर निकालिएको सार वस्तु हो । यसलाई पगालेर वा खारेर घिउ बनाइन्छ । नाैनी दुग्ध पदार्थको सार भएकोले यसमा दुधबाट पाइने मुख्य तत्व प्रचुर मात्रमा पाइन्छ । यसको गुणको पुर्ण र क्षतीरहीत लाभ लीन यसलाइ सकेसम्म कम पकाइ उपभोग गर्नपर्छ । घीउ नाैनीलाइ पकाइ बनाइने हुँदा यसमा नाैनीको गुणहरु अधीकांस नष्ट हुन्छन र नाैनीबाट पाइने सबै गुण पाइदैन ।
![](http://178.128.105.246/host-http-upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png)
विकिमिडिया कमन्समा नौनी सम्बन्धी अन्य सामग्रीहरू रहेका छन्।