Marit Kolby
| Marit Kolby | |||
|---|---|---|---|
| Født | 30. sep. 1975 (48 år) | ||
| Beskjeftigelse | Ernæringsforsker, lektor, forfatter | ||
| Utdannet ved | Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (akademisk grad: bachelorgrad) Universitetet i Oslo (akademisk grad: mastergrad) | ||
| Nasjonalitet | Norge | ||
Marit Kolby (født 1975) er en norsk ernæringsbiolog, høyskolelektor og forfatter.
Virke[rediger | rediger kilde]
Kolby er høyskolelektor og forsker ved Oslo Nye Høyskole[1] Hun har utgitt to bøker – en ernæringsfagbok og en kokebok, og driver dessuten bloggen «Matlyst!» og en Instagram-profil.[1]
Innen ernæring kritiserer hun blant annet ultraprosessert mat og norske kostholdsråd.[1][2]
Hennes utdanning inkluderer en bachelorgrad i matvitenskap fra Norges miljø- og biovitenskapelige universitet og en mastergrad i ernæringsbiologi fra Universitetet i Oslo.[1][3]
Privatliv[rediger | rediger kilde]
Kolby er født 30. september 1975.[1] Hun har to barn.[1] Søsteren Hanne Fisher er psykolog, og de har samarbeidet for Kolbys andre utgivelse, Kokeboka – hva skal vi spise?.[4][5]
Kolby har tidligere jobbet med salg og administrasjon i Vero Moda, en kleskjede.[1]
Bibliografi[rediger | rediger kilde]
- Hva og når skal vi spise? (Frisk forlag, 2022)
- Kokeboka – hva skal vi spise? (Frisk forlag, 2023) – med Hanne Fisher
Referanser[rediger | rediger kilde]
- ^ a b c d e f g Jenssen, Hugo Lauritz (9. september 2022). «Tar oppgjør med matindustri og kosthold: – Det er litt som et løpsk lokomotiv, dette (+)». www.dn.no (norsk). Besøkt 6. mars 2024. (abonnement kreves).
- ^ Bjerkholdt, Bettina Olie (25. mai 2023). «Krangler om ultraprosessert mat: – En hype, sier fedmeekspert». NRK. Besøkt 6. mars 2024. «Marit Kolby er ernæringsbiolog og forfatter av bestselgeren 'Hva og når skal vi spise?' som er solgt i 55.000 eksemplarer.»
- ^ «Marit Kolby». Oslo Nye Høyskole. Besøkt 6. mars 2024. Ansattprofil på Oslo Nye Høyskoles nettsted
- ^ Breivik, Ingeborg Christensen (3. november 2023). «Det beste jeg vet med Marit Kolby». godt.no. Besøkt 6. mars 2024.
- ^ Steenberg, Nora (10. oktober 2023). «Tre opplag - før lansering». BOK365.no. Besøkt 6. mars 2024. «Kokeboken er skrevet i samarbeid med Kolbys søster, psykologspesialist Hanne Fisher, [...]»
Eksterne lenker[rediger | rediger kilde]
- Forfatterprofil hos Frisk forlag
- Forfatterprofil hos Norli
Wikiquote: Marit Kolby – sitater