Przejdź do zawartości

Mleczan potasu

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Mleczan potasu
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny

C3H5KO3

Masa molowa

128,17 g/mol

Identyfikacja
Numer CAS

996-31-6

PubChem

61248

DrugBank

DB09483

Mleczan potasuorganiczny związek chemiczny, sól potasowa kwasu mlekowego. Stosowany jako dodatek do żywności (E326) jako składnik konserwujący mięso przed mikroorganizmami. Znajduje także zastosowanie w produkcji środków gaśniczych.