Spirytus rektyfikowany
Ten artykuł od 2019-03 wymaga zweryfikowania podanych informacji. |
![](http://178.128.105.246/host-http-upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/95/Spirytus.jpg/160px-Spirytus.jpg)
Spirytus rektyfikowany – destylat lub wodny roztwór alkoholu etylowego zawierający 95% (objętościowo) alkoholu. Ponieważ alkohol etylowy tworzy z wodą mieszaninę azeotropową, maksymalne stężenie, które można uzyskać w wyniku rektyfikacji spirytusu surowego, wynosi 96,5%. Do jego produkcji w Polsce wykorzystuje się ziemniaki, zboża i m.in. odpadki z buraków cukrowych pozostałych przy produkcji cukru.
Etymologia nazwy
[edytuj | edytuj kod]Słowo spirytus pochodzi od łac. spiritus vini – duch (zapach) wina.
Spirytus rektyfikowany w Polsce i na świecie
[edytuj | edytuj kod]W Polsce spirytus rektyfikowany używany jest do przygotowania domowych nalewek (wódki, likiery) i wypieków.
Obrót tym produktem jest legalny w większości państw zachodnich. W niektórych krajach jego sprzedaż w ogólnodostępnych placówkach handlowych jest zabroniona (można go stosować tylko do celów medycznych).