Hoppa till innehållet

Grapefrukt

Från Wikipedia
Grapefrukt
Blodgrape
Systematik
DomänEukaryoter
Eukaryota
RikeVäxter
Plantae
DivisionFröväxter
Spermatophyta
UnderdivisionGömfröväxter
Angiospermae
KlassTrikolpater
Eudicotyledonae
OrdningKinesträdordningen
Sapindales
FamiljVinruteväxter
Rutaceae
SläkteCitrussläktet
Citrus
ArtGrapefrukt
C. × aurantium Paradisi-Gruppen
Vetenskapligt namn
§ Citrus × aurantium Paradisi-Gruppen

Grapefrukt[a] (Citrus × aurantium paradisi-gruppen) är en hybrid i familjen vinruteväxter mellan apelsin (C. × aurantium, sinensis-gruppen) och pompelmus (pomelo, C. maxima).[2] Det första omnämnandet av grapefrukt är från Barbados på 1700-talet. Det är ett subtropiskt citrusträd som odlas för sin frukt. Frukten äts ofta rå eller dricks som juice. Trädet är grönt året om och blir 5–6 meter högt. Löven är långa, tunna och mörkgröna. De vita blommorna doftar starkt, är 5 centimeter stora och har fyra kronblad. Frukten har en diameter som varierar mellan 10 och 15 cm, gult skal och gult segmenterat fruktkött. Det finns odlade varianter med rött och rosa fruktkött. Den har fått sitt namn från engelskans grape (vindruva), då den växer i klasar precis som vindruvor.

Världens 15 största producenter av grapefrukt och pompelmus
Nr Område Produktion
(ton)
Andel
1 Kina Kina[b] &&&&&&&&03702150.&&&&&03 702 150 44,09 %
2 USA USA &&&&&&&&&0949822.&&&&&0949 822 11,31 %
3 Vietnam Vietnam &&&&&&&&&0466630.&&&&&0466 630 5,56 %
4 Mexiko Mexiko &&&&&&&&&0424678.&&&&&0424 678 5,06 %
5 Sydafrika Sydafrika &&&&&&&&&0417613.&&&&&0417 613 4,97 %
6 Indien Indien &&&&&&&&&0248500.&&&&&0248 500 2,96 %
7 Thailand Thailand &&&&&&&&&0242150.&&&&&0242 150 2,88 %
8 Turkiet Turkiet &&&&&&&&&0229555.&&&&&0229 555 2,73 %
9 Israel Israel &&&&&&&&&0227126.&&&&&0227 126 2,70 %
10 Sudan Sudan &&&&&&&&&0197987.&&&&&0197 987 2,36 %
11 Argentina Argentina &&&&&&&&&0197761.&&&&&0197 761 2,36 %
12 Tunisien Tunisien &&&&&&&&&&098897.&&&&&098 897 1,18 %
13 Iran Iran &&&&&&&&&&080144.&&&&&080 144 0,95 %
14 Taiwan Taiwan &&&&&&&&&&080096.&&&&&080 096 0,95 %
15 Brasilien Brasilien &&&&&&&&&&078491.&&&&&078 491 0,93 %
Total världsproduktion &&&&&&&&08397156.&&&&&08 397 156 100,00 %
Källa: FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation:s data för år 2014.[3]

Korsningen av grapefrukt antas ha uppstått i Västindien. Det första skriftliga omnämnandet härrör från Barbados under 1700-talet.[4] Den importerades till Florida 1828 av Odet Philippe, varefter den kom att odlas i stor utsträckning i både Florida och Texas. I modern tid har Kina blivit den enskilt största producenten av grapefrukt.[4] I början av 1990-talet upptäckte den kanadensiska farmakologen David Bailey av en slump att intag av grapefruktjuice ökade koncentrationen av flera läkemedel.[4]

Interaktioner med läkemedel

[redigera | redigera wikitext]

Grapefrukt innehåller flera antioxidanter, bland annat furanokumarinen dihydroxibergamottin (DHB). DHB hämmar aktiviteten hos enzymet CYP3A4 som bryter ned många olika läkemedel i tarmen, vilket ökar upptaget av intakt läkemedel och därmed koncentrationen av läkemedlet i kroppen.[4] Den ökade koncentrationen leder till en ökad risk för biverkningar. Effekten är störst efter intag av grapefrukt eller juice och avtar under loppet av några dygn.[5]

Anmärkningar

[redigera | redigera wikitext]
  1. ^ Ibland vardagligt: grape, uttalat [grej`p-], [grej´p-] eller [grä`p-],[1] och i finlandssvenskan /'grejp/ efter finskans greippi.
  2. ^ Avser Kina utom Hongkong, Macao och Taiwan, som redovisas separat av FAO.

Externa länkar

[redigera | redigera wikitext]