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焦糖

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焦糖,擔熬到170攝氏度个辰光焦糖化产生个物事。焦糖擺到滾水裏向熬到煬脫,就是液态焦糖,好用来泡咖啡咾做布丁。焦糖常畀用拉做甜点高頭,渠可以幫糕点搭甜点提供一种填补糖果或巧克力个风味,或加拉冰淇淋搭蛋奶冻上。