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小松菜

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小松菜
小松菜
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 维管植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 蔷薇类植物 Rosids
目: 十字花目 Brassicales
科: 十字花科 Brassicaceae
属: 芸薹属 Brassica
种:
蕓薹 B. rapa
变种:
小松菜 B. r. var. perviridis
三名法
Brassica rapa var. perviridis

小松菜學名Brassica rapa var. perviridis,日语:コマツナ)是十字花科蕓薹屬的草本植物,別名冬菜鶯菜餅菜日本油菜千寶菜

名稱由來

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香取神社

江戶時代初期,開始於現今的東京都江戶川區小松川附近栽培。某次幕府將軍德川吉宗前往小松川一帶鷹狩,在那裡的神社用餐時第一次品嘗到該菜,而德川吉宗相當喜愛其美味,以當地地名將之命名為小松菜。