Vés al contingut

Advocaat

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Infotaula begudaAdvocaat
Tipuslicor Modifica el valor a Wikidata
OrigenPaïsos Baixos Modifica el valor a Wikidata
Ingredients
Data de creaciósegle XVII Modifica el valor a Wikidata
Característiques
Colorgroc Modifica el valor a Wikidata

Advocaat (o advokat) és una beguda alcohòlica cremosa feta d'ous, sucre i brandi. La seva graduació alcohòlica varia entre el 14 i el 20% i sovint també conté o bé aroma de vainilla o bé nata o llet evaporada.

Té els seus orígens en la presència d'holandesos al Surinam, on hi utilitzaven alvocats. Quan varen tornar a Europa, els van substituir per ous i la recepta es popularitzà.

Referències

[modifica]
  • Walton, Stuart. The Ultimate Book of Cocktails. Hermes House, 2004. ISBN 0-681-76881-9. 
  • Marcus, Lori. Bartending Inside-Out The Guide To Profession Profit & Fun. Cadillac Press, 2003. ISBN 0-9642019-8-4.