Vés al contingut

Bärenjäger

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Infotaula begudaBärenjäger
Ampolla de Bärenjäger fet a Alemanya Modifica el valor a Wikidata
Tipushoney liqueur (en) Tradueix Modifica el valor a Wikidata
OrigenAlemanya i Prússia Modifica el valor a Wikidata
Ingredientsmel Modifica el valor a Wikidata
Data de creaciósegle XV Modifica el valor a Wikidata
FabricantSchwarze & Schlichte (en) Tradueix Modifica el valor a Wikidata
DistribuïdorSchwarze & Schlichte (en) Tradueix Modifica el valor a Wikidata
Característiques
Grau alcohòlic35 vol% Modifica el valor a Wikidata
Coloror Modifica el valor a Wikidata
Lloc webbarenjagerhoney.com Modifica el valor a Wikidata

Bärenfang[1] és una beguda alcohòlica basada en el vodka i que conté mel. En el món de parla anglesa sovint s'anomena Bärenjäger.

Bärenfang significa "trampa d'os"; Bärenjäger significa "caçador d'ossos." Té un grau alcohòlic entre 30%–45%. A Alemanya el Bärenfang es fa a casa. Molt del Bärenfang casolà està basat en el vodka, però algunes receptes de més graduació alcohòlica es basen en l'alcohol neutre. Sempre es fa amb mel obtinguda del nèctar de les flors, ja que la mel de melada té un regust amargant.

Aquest licor es va fer primer a la Prússia oriental al segle xv. Bärenjäger va ser una marca comercial produïda a Koenigsberg però ara es fa a Steinhagen. En les ampolles hi havia un dibuix de caçadors d'ossos.

Referències

[modifica]
  1. BärenfangLikör, der Bienenhonig enthält [licor que conté mel]  Wahrig: Deutsches Wōrterbuch. Gűtersloh/Műnchen: Bertelsmann Lexikon Institut, 2006, p. 227. ISBN 978-3-577-10241-4. 

Enllaços externs

[modifica]
  • Schwarze & Schlichte website (alemany)
  • U.S. website (anglès)