酒莊簡介
杜特酒莊（ChateauduTertre）位於波爾多左岸的瑪歌產區，酒莊坐落在瑪歌產區內最高的一座小山上，位置極佳，酒莊也因此得名（“Tertre”就是小山的意思）。中文名:杜特酒莊
英文名:ChateauduTertre
所在產區:瑪歌
酒莊擁有者:Jelgersma家族
酒莊等級：1855梅多克評級列級酒莊第五級（Cinquiemegrandscrusclasses）
年產量:8,300箱（正牌）；4,200～6,700箱（副牌）
主要葡萄品種:赤霞珠
其它葡萄品種:梅洛,品麗珠,味而多
平均葡萄樹樹齡:30年
葡萄採摘方式:手工採摘
葡萄園面積:50公頃
酒莊發展史
杜特酒莊在1855年被評為五級酒莊，其歷史可以追溯到18世紀，葡萄園的種植歷史由來自中世紀的阿爾薩克（Seigneuried’Arsac）家族——梅多克地區最古老的貴族開創。古老的歷史記錄顯示，這個家族的起源可以上溯到1143年。自12世紀開始，該家族就已在梅多克地區擁有矚目的地位和號召力，在持續上百年的英法戰爭中成為支撐英軍的大財團之一。
18世紀初，杜特酒莊在法國大革命之後經歷了一次重��，阿爾薩克家族和蒙田（Montaigne）家族聯姻，酒莊被正式命名為杜特
杜特酒莊進入20世紀以後，酒莊受到萎靡的經濟和戰爭的影響沉寂了一段時間，雖然1961年曾經歷過一次大改造，但其酒質依然無法和1855年獲得評級時相提並論。直至1995年，三級酒莊美人魚酒莊（CH.Giscours）的主人埃里克·阿爾巴達·傑斯瑪（EricAlbadaJelgersma）家族收購了該酒莊，並使其擺脫了尷尬的地位。
杜特酒莊在傑斯瑪（Jelgersma）家族入主之前的表現算不上優秀，甚至被認為只有中級莊的水平，不具備瑪歌產區優雅、動人的特色。埃里克·阿爾巴達·傑斯瑪接手以來，逐步使酒莊得到了前所未有的突破。埃里克·阿爾巴達·傑斯瑪非常注重提升酒質，對葡萄園進行嚴格的管理：包括精心的日常維護和修剪，堅持人工採收等，為了提升葡萄酒的品質竭盡全力。不僅如此，他還專門聘請了右岸頂級酒莊金鐘酒莊（ChateauAngelus）的釀酒師作為釀酒顧問，以改革釀酒工藝：採收後的果實在傳統的木桶中發酵，這種橡木桶體積龐大，有一層樓那么高，並且擁有良好的溫控系統，在桶中浸泡三周以上，賦予了酒體更豐富的內涵。之後這些葡萄酒要在橡木桶中陳釀18個月（50%的新桶比例），最後用蛋白澄清。在現代化如此普及的今天，從採收到陳釀，酒莊一直採用重力運輸法代替機械泵的傳動，可以看出莊主的良苦用心。自2001年開始，杜特酒莊有了較大的提升：2001年份酒有著很好的平衡性和層次感；2003年份酒依舊不錯，只可惜酸度較高；2005年份酒已開始成熟，達到五級酒莊的普遍水平。
葡萄園現狀
目前，杜特酒莊擁有52公頃的葡萄園，種植著40%的赤霞珠（CabernetSauvignon）、35%的梅洛（Merlot）、20%的品麗珠（CabernetFranc）和5%的味而多（PetitVerdot），葡萄樹的平均樹齡可以達到35年。
正副牌酒
正牌：ChateauduTertre於法國橡木桶中陳釀18個月，新橡木桶的使用比例為50%，每三個月更換一次。
副牌：LesHautsduTertre。
杜特酒莊在傑斯瑪家族入主之前的表現算不上優秀，甚至被認為只有中級莊的水平，不具備瑪歌優雅、動人的特色。2001年開始，杜特酒莊有了較大的提升，2001年有著很好的平衡性和層次感，2003年依舊不錯，只可惜酸度較高，2005年已開始成熟，達到五級莊的普遍水平。
推薦年份：200120032005
香港市場月參考價格
（750ml）：ChateauduTertre正牌：2001年份，700-800港幣/瓶；2003年份，500-550港幣/瓶；2005年份，400-450港幣/瓶。
LesHautsduTertre副牌：2005年份，300-400港幣/瓶。
盤點1855年法國列級酒莊
| 1855 年，世界博覽會在巴黎舉行。波爾多商會選取了一些葡萄酒送展，但數量僅夠展台陳列和評審會品酒用。世博會成千上萬的參觀者們無法親口品嘗多姿多彩的波爾多葡萄酒，他們只能得到一張波爾多葡萄酒的詳細酒單。這個酒單旨在介紹波爾多葡萄酒的豐富性和出色表現，以吸引世人注意。這個酒單還會附上一張由波爾多商會責成葡萄酒經紀人公會制定的波爾多名酒分級表，在150 年後的今天，該分級仍被世界葡萄酒界所尊崇。 | |||
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