簡介
林卓貝斯酒莊(又譯“靚茨伯”，ChateauLynch-Bages)
林卓貝斯酒莊酒莊等級：1855梅多克評級列級酒莊第五級（Cinquiemegrandscrusclasses）
林卓貝斯酒莊是1855年波爾多列級名莊的五級莊，1980年以來以二級酒莊聲譽享譽世界。1985年林卓貝斯成為香港國泰航空公司CathayPacific頭等艙的指定用酒。
歷史
它創建於17世紀，每位莊主都是叱吒風雲的人物，也是唯一有兩位市長擔任莊主的酒莊。林卓貝斯酒莊曾經的名字叫做Bages莊，莊主PierreDrouillard的女兒Elisabeth與愛爾蘭來的ThomasLynch結婚，1749年，PierreDrouillard去世，Bages莊便順理成章地成為Lynch家族的物業，這時改名為LynchBages酒莊。若干年後，Thormas夫婦老了，便又傳給了自己的兒子Jean-Baptiste，他是個精明能幹的人，不但把酒莊管理的井井有條，而且在1809-1814年間又任波爾多市長。日漸繁忙的事務使他無暇顧及酒莊，於是便委託他的哥哥Michael，只是，他卻不擅於關於酒莊，於是日漸衰落。1824年，酒莊轉手給了一個瑞士的葡萄酒商人，結束了Lynch家族對該酒莊的管理。
後來，林卓貝斯酒莊經過輾轉，被著名的葡萄酒世家CAZES家族所���有。CAZES家族原來是住在山區的農民，因為20世紀波爾多的葡萄園受到了一場蚜蟲的災害影響，需要使用一種重達50公斤的巨型注射器在葡萄的根部注射大量的農藥來殺死害蟲。這種方法很麻煩，但非常管用。當地人都不願意幹這種活兒，這恰恰為來自山區的農民提供了就業的機會。於是便有大量的居民流入波爾多，CAZES家族也正是這移民潮中的一員。
CAZES家族在波爾多日益發展，漸漸成為了富甲一方的商人。20世紀30年代，他們買下了聖達史提芬的奧德碧絲，再於1937年買下了Pauillac村的林卓貝斯酒莊，盛極一時。當時掌管CAZES家族的是著名的釀酒師Jean-Charles，他以積累多年的先進經驗把酒莊的出品提升到了歷史的最高水平，靚茨伯的聲譽日隆並擠身成為菩依樂的頂級名莊。Jean-Charles於95歲高齡逝世後，酒莊由AndreCAZES斯接管。
AndreCAZES兢兢業業，保持了酒莊的不斷發展。現年八十多歲的AndreCAZES曾擔任多屆菩依樂的市長，酒莊現在由他的兒子Jean-Michel和他女兒SylvieCases管理，並逐步把Cazes的家族企業擴展到眾多領域。這些物業包括2003年波爾多超級明星莊評級的ChateauLesOrmesdePez奧德碧絲莊、兩家頂級的法式餐廳、一家葡萄酒學校、一家烹飪學校等等。
而今的林卓貝斯酒莊沉澱了所有的輝煌，安靜而祥和，90英畝的土地剛好在穿越波爾多的Gironde河邊，濕度和氣候非常優越，非常適合葡萄的生長。在科技發達的今天，它一直以來都堅持使用傳統的釀造方法，當然酒莊也擁有最新的不鏽鋼發酵容器，整個過程也全部由電腦控溫系統管理，但是一些關鍵的步驟還是人工操作。而且每批酒都要在新橡木桶中存放15個月，每3個月換一次桶。
品種
林卓貝斯酒莊釀造的主要品種是赤霞珠，有著惹人喜歡的深沉厚實的顏色、芬芳宜人的香味，濃郁而平衡的單寧，強而有力的酒體，非常適合陳年，1947年、1955年、1982年、1985年、1989年都是不錯的年份，還被克拉夫柯特斯(CliveCoates)在他的權威性著作《GrandsVins(WeidenfeldandNicolson)》引用，在波爾多擁有非常高的評價，深受飲家和葡萄酒好愛者的追捧，在香港被稱作億萬富翁的日常餐酒。到90年代的時候，它出產的酒已經達到了“超二等園”的水平，因為一般檢驗波爾多酒莊的標準是要看在不好的年份里的表現，比如說比較多雨的1992年和1993年兩個年份；但是ChateauLynchBages在這兩個年份中卻表現優秀，由此也可以看出它的實力。
香港市場價格
（750ml）：
ChateauLynchBages正牌：2000年份，1900-2000港幣/瓶；2003年份，1000-1100港幣/瓶；2005年份，1200-1300港幣/瓶。
ChateauHautBagesAverous副牌：2000年份，750-800港幣/瓶；2004年份，400-450港幣/瓶。
盤點1855年法國列級酒莊
| 1855 年，世界博覽會在巴黎舉行。波爾多商會選取了一些葡萄酒送展，但數量僅夠展台陳列和評審會品酒用。世博會成千上萬的參觀者們無法親口品嘗多姿多彩的波爾多葡萄酒，他們只能得到一張波爾多葡萄酒的詳細酒單。這個酒單旨在介紹波爾多葡萄酒的豐富性和出色表現，以吸引世人注意。這個酒單還會附上一張由波爾多商會責成葡萄酒經紀人公會制定的波爾多名酒分級表，在150 年後的今天，該分級仍被世界葡萄酒界所尊崇。 | |||
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