凱薩沙拉100歲了!這道經典料理竟是來自墨西哥,又是如何被發明?
![凱薩沙拉100歲了!這道經典料理竟是來自墨西哥,又是如何被發明?](http://178.128.105.246/cars-https-image1.thenewslens.com/2024/7/0vq3zwq6wrancijn6qi6l257f6z92n.jpg?auto=compress&h=90&q=80&w=150)
我們想讓你知道的是
在TikTok上,凱撒沙拉配薯條被稱為一種「完美的女孩晚餐」,更是一種「相當於治療」的存在。在距離凱撒沙拉發源地不到約240公里的洛杉磯,它也正在各個餐館中作為受歡迎的融合菜而蓬勃發展。在聖塔莫尼卡兜售一種廣受好評的越南凱撒沙拉,它使用了魚露而非烏斯特醬,還有其他如韓國與日本等風格的凱撒沙拉。
綜合《衛報》和《美聯社》,為了慶祝凱撒沙拉誕生100週年,來自世界各地的著名廚師本週齊聚凱薩沙拉的創始地墨西哥蒂華納(Tijuana),��加為期4天的慶祝活動,並回顧這道經典料理的誕生與影響。
現在隨處可見的凱撒沙拉,普遍認為是在美國禁酒時期時,由移民北美的義大利裔廚師卡迪尼(Caesar Cardini)在1924年的7月4日所創造,而地點正是墨西哥蒂華納的凱撒餐廳「Caesar's Place」。
凱撒沙拉的文化與歷史意義
如今,由墨西哥廚師兼餐廳老闆哈普拉森西亞(Javier Plascencia)所振興的凱撒餐廳,每月能賣出超過2500多份沙拉。
蒂華納是個經常上頭條的城市,因為在尋求庇護和移民的政治危機中,它位於邊境的位置扮演著關鍵角色。墨西哥美食評論家和作家波夫萊特(Claudio Poblete)說,凱撒沙拉的周年紀念日正提供了一個新視角,能突顯蒂華納對文化保存的熱情。
波夫萊特也在本週的週年慶祝活動上,發行他的作品《凱撒沙拉:世界上最著名的沙拉》( Caesar: La Ensalada Más Famosa del Mundo)一書,說這是凱撒沙拉100年來,第一次讓世界知道它來自墨西哥。
他認為凱撒沙拉是加州充滿活力的跨境文化的一個例子,也是關於它如何在美墨間建立軍事化邊境牆以前的時代蓬勃發展。
凱撒沙拉是多元文化之下的傑作,同時具有濃郁的義大利帕爾馬乾酪、墨西哥的「綠檸檬」及李派林烏斯特醬( Lea and Perrins Worcestershire sauce) ,也就是墨西哥人俗稱的「salsa inglesa」。
多樣化的凱撒沙拉讓經典永存,異國風味也得眾人愛
Tags:
為什麼只有「旋轉刮」,才能轉出真乾淨? 飛利浦電鬍刀3大獨門技術解析
![為什麼只有「旋轉刮」,才能轉出真乾淨? 飛利浦電鬍刀3大獨門技術解析](https://image1.thenewslens.com/2024/7/s9r7dg7d3m0pta89skw51y8dtd9f0k.jpg?auto=compress&h=90&q=80&w=150)
我們想讓你知道的是
鬍子亂向生長導致刮不乾淨,飛利浦旋轉式電鬍刀透過V型刀網、微提切技術和自動磨利技術,有效解決這一問題,提供極淨零渣的刮鬍體驗。
![為什麼只有「旋轉刮」,才能轉出真乾淨? 飛利浦電鬍刀3大獨門技術解析](https://image1.thenewslens.com/2024/7/ds1a20pp2tilwtwujn7aowpvjmxlma.jpg?auto=compress&q=80&w=150)
說到刮鬍子,大多數男生遇到鬍子刮不乾淨的時候,直覺的反應就是多刮幾下就好,並不會想到為什麼有些鬍子就是很難刮除? 以及該用什麼方法可以更好地解決刮不乾淨的問題。
這背後,其實有一個大家可能都沒注意到的事實,那就是「鬍子其實是亂向生長的」。如果仔細觀察,就會發現每一根鬍子都像是有自己的個性,生長的方向、狀態都有所不同,有的直挺挺、有的呈現捲曲狀、有的朝左有的朝右、甚至有的是緊貼著皮膚生長… 而鬍子這種不規則的生長狀態其實就是造成電鬍刀刮不乾淨的重要原因之一。
![為什麼只有「旋轉刮」,才能轉出真乾淨? 飛利浦電鬍刀3大獨門技術解析](https://image1.thenewslens.com/2024/7/tebmaqimx0ua184y7cu4luzz8sj4mk.jpg?auto=compress&q=80&w=150)
因此,選擇一把能夠更好地處理「亂向生長鬍子」的電鬍刀顯得格外重要。目前市面上的電鬍刀主要分為「旋轉式」和「往復式」兩種,在功能表現上各有擅長,但如果要論誰能更好地對付「亂向生長的鬍子」,那絕對是「旋轉式刮鬍刀」的強項,而飛利浦電鬍刀更是透過3招獨門技術,成為業界的的翹楚!
第1招:透過V型刀網,對付亂向生長的鬍子!
亂向生長的鬍子其實就像雜亂無章的雜草,想要刮得乾淨俐落,就要先讓東倒西歪的雜草先直立站好,才能俐落割除;刮鬍子的道理也是這樣!
飛利浦電鬍刀,用在臉上旋轉畫圓的方式,讓四面八方不同生長方向的鬍子更容易地轉進刀頭裡,再透過獨家的V型刀網結構,發揮引導梳理的效果,即使是平躺的鬍子也能沿著溝槽被根根直立起來,這樣就能更好得切剃,不用擔心錯失刮不乾淨。
![為什麼只有「旋轉刮」,才能轉出真乾淨? 飛利浦電鬍刀3大獨門技術解析](https://image1.thenewslens.com/2024/7/9lye49i3gtap4soqhosxp6cawu0qvy.jpg?auto=compress&q=80&w=150)
![Chap](https://image1.thenewslens.com/2024/7/6h2qna75818xrgei7cr46i970k0wzl.jpg?auto=compress&q=80&w=150)
第2招:用微提切技術,讓刮鬍子不再是表面功夫!
此外,刮鬍子讓人煩心的不只是刮不乾淨、還有就是刮得不夠徹底,表面上看起來似乎刮乾淨了,但用手一摸卻還是能感覺到明顯的渣刺感,這就是為什麼很多電鬍刀會把刀網越做越薄的原因;但刀網越薄相對也越容易破損,不僅增加了零件更換的負擔、也增加皮膚被割傷的風險。
飛利浦電鬍刀,用獨家的「微提切技術」聰明地解決這個難點;在中高階機種的刀頭上都搭載了「雙刀鋒」設計,先用第一片刀鋒將鬍子微微提起,再迅速用第二片刀鋒從鬍子根部快速切剃,剃完的鬍鬚會退回毛囊內,讓皮膚表面完全沒有鬍渣及殘留,不僅克服刀網厚度造成的阻礙,更做到用手摸也感覺不到渣感的極淨體驗!
![為什麼只有「旋轉刮」,才能轉出真乾淨? 飛利浦電鬍刀3大獨門技術解析](https://image1.thenewslens.com/2024/7/7f58mgbe7gguo1w8t1tutx847tyclo.jpg?auto=compress&q=80&w=150)
![為什麼只有「旋轉刮」,才能轉出真乾淨? 飛利浦電鬍刀3大獨門技術解析](https://image1.thenewslens.com/2024/7/28w6ht7l2tehyzzjror28f8wn8phsj.png?auto=compress&q=80&w=150)
第3招:搭配自動磨利技術,讓電鬍刀越刮越犀利!
刀頭越刮越鈍,是不可抗力的物理原則,而且當電鬍刀的刀頭變鈍時,不僅會大幅降低刮鬍效率、還會造成鬍子的拉扯,頻繁的更換刀頭對荷包更是沉重的負擔;絕大多數電鬍刀都無法迴避這現實課題。
飛利浦電鬍刀,偏偏用獨家技術克服了這問題。飛利浦電鬍刀在刀頭內側設計了磨刀結構,刀頭每一次的旋轉切剃鬍子,同時也在幫刀頭做磨利的動作,這項獨門的「自動磨利技術」讓飛利浦旋轉式電鬍刀,不僅不需要經常更換刀頭,省下耗材的費用、更能時時刻刻保持在最佳的犀利狀態。
![為什麼只有「旋轉刮」,才能轉出真乾淨? 飛利浦電鬍刀3大獨門技術解析](https://image1.thenewslens.com/2024/7/pxr8bqd1etvbbwa4q3hi9y4at5m7xe.png?auto=compress&q=80&w=150)
![為什麼只有「旋轉刮」,才能轉出真乾淨? 飛利浦電鬍刀3大獨門技術解析](https://image1.thenewslens.com/2024/7/myy8j54kv0rjmdz420hiewo7vn6t2c.jpg?auto=compress&q=80&w=150)
飛利浦旋轉式電鬍刀 - 只有「旋轉刮」,才能轉出真乾淨 !
飛利浦旋轉式電鬍刀,就是透過這樣旋轉畫圓刮的方式、輔以3大獨門技術,能更好地對付亂向生長的鬍子;不僅刮得真正乾淨、更能讓每個男人擁有極淨零渣感!想要更好地對付不按牌理出牌的鬍子?旋轉式電鬍刀顯然是更聰明的選擇!
![為什麼只有「旋轉刮」,才能轉出真乾淨? 飛利浦電鬍刀3大獨門技術解析](https://image1.thenewslens.com/2024/7/ssv3tgqbmemje1vycifap25g8jsoha.jpg?auto=compress&q=80&w=150)