ساکاروز
ظاهر
![]() | |
![]() | |
آدلار | |
---|---|
آییوپیایسی آدی
(2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol
| |
باشقا آدلار
Sugar; Saccharose; α-D-glucopyranosyl-(1→2)-β-D-fructofuranoside;
β-D-fructofuranosyl-(2→1)-α-D-glucopyranoside; β-(2S,3S,4S,5R)-fructofuranosyl-α-(1R,2R,3S,4S,5R)-glucopyranoside; α-(1R,2R,3S,4S,5R)-glucopyranosyl-β-(2S,3S,4S,5R)-fructofuranoside | |
تانیملاییجیلار | |
سیایاس ثبت نومرهسی | 57-50-1 ![]() |
پابکم | 5988 |
کماسپایدر | 5768 ![]() |
UNII | C151H8M554 ![]() |
ChEMBL | CHEMBL253582 ![]() |
RTECS number | WN6500000 |
جیمول-تصاویر سه بعدی | Image 1 |
| |
| |
خوصوصیّتلر[۱] | |
C12H22O11 | |
Molar mass | 342.30 g/mol |
Appearance | white solid |
Density | 1.587 g/cm3, solid |
Melting point | None; decomposes at 186 °C (367 °F; 459 K) |
~2000 g/L (25 °C) (see table below for other temperatures) | |
log P | −3.76 |
Structure | |
ساختار بلوری | Monoclinic |
گروه فضایی | P21 |
Thermochemistry | |
Std enthalpy of
combustion (ΔcH |
۱٬۳۴۹٫۶ kcal/mol (۵٬۶۴۷ kJ/mol)[۲] (Higher heating value) |
خطرلر | |
NFPA 704 | |
Lethal dose or concentration (LD, LC): | |
LD50 (median dose)
|
29700 mg/kg (oral, rat)[۴] |
آمریکا Permissible exposure limit (PEL) |
{{{value}}} |
Safety data sheet | |
Related compounds | |
Related compounds
|
Lactose Maltose |
باشقا جۆر قید ائدیلمدیگی حاللار ایستیثنا اوْلماقلا، معلوماتلار ایستاندارد وضعیتده اوْلان متریاللار اۆچون وئریلیر (۲۵ °س [۷۷ °ف], 100 kPa).
|
![](http://178.128.105.246/content-http-upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e7/Sucrose.gif/300px-Sucrose.gif)
ساکاروز (اینگیلیسجه: Sucrose) بیر نوع شیمییایی ماده دیر. ساکاروز بدنده فروکتوزوگلوکوزدان اله گلیر .
قایناقلار
[دَییشدیر]- ^ شابلون:ICSC-ref
- ^ CRC Handbook of Chemistry and Physics, 49th edition, 1968-1969, p. D-188.
- ^ ۳٫۰ ۳٫۱ ۳٫۲ NIOSH Pocket Guide to Chemical Hazards #0574. National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH).
- ^ Archived copy. آرشیولنیب اصلی نۆسخهدن on 2014-08-12. یوْخلانیلیب2014-08-10.