牡蠣、蚵仔都富含「鋅」這種礦物質，被認為能幫助身體提高免疫力，而且用牡蠣或蚵仔製作的料理吃起來也會特別鮮甜。不過有...
蚵仔與牡蠣其實是同一種食材，農委會說明「牡蠣」是牡蠣科物種的通稱，「蚵仔」則是它的台語俗稱。如果購買去殼的蚵仔、牡...
牡蠣、蚵仔、生蠔你分辨的出來差別嗎？海鮮食材中，牡蠣、蚵仔、生蠔這類食材，你知道它們有哪些差別？牡蠣食材的營養和功...