Quitosan
Aparença
![]() ![]() | |
Substància química | tipus d'entitat química ![]() |
---|---|
Massa molecular | 1.525,635315 Da ![]() |
Trobat en el tàxon | |
Rol | quelant, agents anticolesterolèmics, material biocompatible i antihemorràgic ![]() |
Estructura química | |
Fórmula química | C₅₆H₁₀₃N₉O₃₉ ![]() |
![]() | |
SMILES canònic | Model 2D COC(=O)NC1C(C(C(OC1OC2C(OC(C(C2O)N)OC3C(OC(C(C3O)N)O)CO)CO)CO)OC4C(C(C(C(O4)CO)OC5C(C(C(C(O5)CO)OC6C(C(C(C(O6)CO)OC7C(C(C(C(O7)CO)OC8C(C(C(C(O8)CO)OC9C(C(C(C(O9)CO)O)O)N)O)N)O)N)O)N)O)N)O)N)O ![]() |
SMILES isomèric | COC(=O)N[C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H](O[C@H]1O[C@@H]2[C@H](O[C@H]([C@@H]([C@H]2O)N)O[C@@H]3[C@H](O[C@H]([C@@H]([C@H]3O)N)O)CO)CO)CO)O[C@H]4[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O4)CO)O[C@H]5[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O5)CO)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O[C@H]7[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O7)CO)O[C@H]8[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O8)CO)O[C@H]9[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O9)CO)O)O)N)O)N)O)N)O)N)O)N)O)N)O ![]() |
Identificador InChI | Model 3D ![]() |
![](http://178.128.105.246/content-http-upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/67/Chitosan_chemical_structural_formula.svg/220px-Chitosan_chemical_structural_formula.svg.png)
El quitosan és un polisacàrid que s'obté de la desacetilació de la quitina. Es pot obtenir a partir de la closca de les gambes.
S'utilitza en farmàcia galènica com a viscositzant en les suspensions. En dissolució es disposa formant l'estructura anomenada de "caixa d'ous", en què els ions es troben dins de cavitats. També s'atribueix al producte la capacitat d'atraure greix del sistema digestiu i impedir-ne la metabolització, per tal de perdre pes sense reduir el consum de greixos.[1] Aquest efecte, però, és discutit, i encara que existeixi, probablement tingui una incidència mínima en el pes corporal.[2]
Referències
[modifica]- ↑ Pastillas de Chitosan a pastillasypildoras.com Arxivat 2009-07-28 a Wayback Machine. (castellà)
- ↑ Quitosán para el sobrepeso o la obesidad a cochrane.org (castellà)