Tartrazin
Udseende
![](http://178.128.105.246/content-http-upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b4/Tartrazine.svg/220px-Tartrazine.svg.png)
![](http://178.128.105.246/content-http-upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/13/Tartrazine-3D-vdW.png/220px-Tartrazine-3D-vdW.png)
Tartrazin er et såkaldt azofarvestof, som har bruttoformlen C16H9N4Na3O9S2. Det er mistænkt for at påvirke nervesystemet og psyken, ikke mindst hos børn.[1]. Tilsættes fx gul sodavand og vingummi. Tartrazin har e-nummer E102.
Eksterne referencer
[redigér | rediger kildetekst]- ^ "Food additives 'could be as damaging as lead in petrol' – Health News, Health & Wellbeing – The Independent". Arkiveret fra originalen 6. april 2008. Hentet 6. april 2008.
![]() | Spire Denne artikel om kemi er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |