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Piper longum

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Pimienta larga

Hojas y fruto de la pimienta larga
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Piperales
Familia: Piperaceae
Género: Piper
Especie: Piper longum
L., 1753

Pimienta larga (Piper longum) es una planta Magnoliophyta de la familia de las Piperaceae, cultivada por su fruto, que se emplea generalmente seco como especia y condimento. La pimienta larga es un pariente cercano de la planta de la pimienta negra, y tiene un gusto parecido, aunque más picante. La palabra proviene del sánscrito pippali.

Características

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El fruto de la pimienta larga consiste en un conjunto de diminutos frutos, cada uno del tamaño de una semilla de amapola; que residen encajados en la superficie de la inflorescencia; se asemeja a los amentos del avellano. Otra especie de pimienta larga, Piper retrofractum, es nativa de la isla de Java.

Frutos secados de la pimienta larga.

Taxonomía

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Piper longum fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 29. 1753.[1]

Sinonimia
  • Chavica longa H.Karst.
  • Chavica roxburghii Miq.
  • Chavica sarmentosa Miq.
  • Piper roxburghii (Miq.) J.Presl[2]

Referencias

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  1. «Piper longum». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 8 de enero de 2015. 
  2. «Piper longum». The Plant List. Consultado el 8 de enero de 2015. 

Bibliografía

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Enlaces externos

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Véase también

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