Lompat ke isi

Es campur

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Es Campur
Semangkuk es campur dengan irisan nangka, cendol, dan mutiara tapioka dalam santan dan gula.
SajianDessert
Tempat asalIndonesia
DaerahSecara nasional di Indonesia, juga populer di Asia Tenggara
Suhu penyajianDingin
Bahan utamaEs serut, kelapa, berbagai buah, cincau, sirup, susu kental manis
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Es campur adalah salah satu minuman khas Indonesia, dibuat dengan mencampurkan berbagai jenis bahan dalam sirop manis. [1] Bahan yang dijadikan bahan biasanya berasa manis atau masam. Es campur dapat dijumpai di berbagai daerah di Indonesia dengan rasa dan bahan yang berbeda. Oleh karena itu daerah asal dari es campur sulit ditentukan.

Es Campur

Bahan yang umum dipakai

[sunting | sunting sumber]

Adapun bahan atau isi dari minuman tersebut bervariasi berdasarkan daerah pembuatannya. Bahan-bahan yang umum dijumpai adalah:

Variasi es campur di berbagai daerah

[sunting | sunting sumber]

Beberapa daerah mungkin mempunyai bahan yang tidak dijumpai di daerah lain. Sebagai contoh es campur Medan memakai kacang merah, sagu, biji delima sebagai bahan pembuatannya. Contoh lain adalah es campur Jakarta yang memakai daging kelapa dan tape singkong sebagai bahan pembuatannya.

Selain cara pembuatannya mudah, es campur banyak diminati. Oleh karena itu, banyak yang menjual minuman ini. Mulai dari warung, sampai restoran. Sampai hari ini pun, es campur masih banyak peminatnya. Dari kaum muda sampai tua.[2]

Es campur







Referensi

[sunting | sunting sumber]
  1. ^ Lyliana, Lea (2021-04-20). Lyliana, Lea, ed. "16 Bahan Pelengkap Es Campur, Ada Selasih dan Tapai Ketan". Kompas.com. Diakses tanggal 2021-11-01. 
  2. ^ "Peluang Usaha Es Campur Pelangi dan Analisa Usahanya". Maksindo. Diakses tanggal 2022-12-23.