單元不飽和脂肪
《大自然就是要你胖》：生酮飲食、高蛋白飲食、地中海飲食，從「生存開關」角度評比各自優缺點
理想的飲食並不是限制熱量的飲食，而是透過抑制飢餓感自然的減少熱量攝取――當生存開關關閉，就能達到這樣的效果，因為生存開關會引發瘦體素抗性，刺激對食物的渴望並激發飢餓感。但這不表示限制熱量的飲食法沒有減重效果，因為基本上，只要在飲食上限制熱量，無論吃的是紙板還是牛排，都具有減肥效果。
阿茲特克人也熱愛的「酪梨莎莎醬」，對人體有益嗎？
酪梨莎莎醬的主要成分為酪梨，這種口感綿密的綠色水果富含有益心血管健康、易於消化的單元不飽和脂肪（monounsaturated fats）。