Pergi ke kandungan

Mi kangkung

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Mie kangkung
Mie kangkung di Jakarta
Nama alternatifMi kangkung
JenisMi sup
Jenis sajianUtama
Tempat asalIndonesia
Kawasan/rantauJakarta, Jawa Barat, Banten
Suhu penghidanganPanas
Bahan utamaMi telur, kangkung, kecap manis, cendawan, bakso
sunting · sunting di Wikidata
Lihat pendokumenan templat ini
Lihat pendokumenan templat ini

Mi kangkung ialah sayur Indonesia mi sup dengan kangkung, biasanya dihidangkan bersama bakso bebola daging dan cendawan . Ia adalah keistimewaan masakan Betawi, Jakarta, Indonesia. mi telur kuning didatangkan dengan sup pekat berwarna perang, diperbuat daripada ayam atau sup daging lembu, yang dipekatkan dengan tapioka, dibumbui rempah dan dicampur dengan bawang putih dan kecap manis (kicap manis). Bahan-bahan lain termasuk bakso bebola daging, tauges, cendawan, rebus telur puyuh dan ditaburkan dengan bawang goreng (bawang merah goreng) dan ditambah dengan sedikit jus limau purut dan sambal.[1]

Lihat juga

[sunting | sunting sumber]
  1. ^ Mawar Kusuma (13 Mac 2013). "Betawi-Tionghoa Dalam Semangkuk Mi Kangkung" (dalam bahasa Indonesia). Kompas.com. Dicapai pada 29 Januari 2015.

Pautan luar

[sunting | sunting sumber]

Templat:Mi


Templat:Indonesia-cuisine-stub