食品工業發展研究所
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《日常菇事》：如果說「台灣的命運被洋菇改變了」，真的一點也不誇大
從英國到芬蘭，從挪威到台南，追尋著千絲萬縷：從紅麵包黴的受精絲聊到新器官的命名儀式，從真菌的馴化聊到乳酪與農業演變，觀察金針菇來探討重力，光、電、音樂對真菌有什麼影響？臺灣的養菇產業竟曾經為世界之最，而帶來無數文明進程的真菌同時也是古文物的剋星……大大小小的迷人菇事，讀來又哭又笑或聞之色變的精采內幕，保證讓你愛上這種了不起的生物。
食品工業發展研究所與藝康集團 (ECOLAB) ���手推出最新酵素清洗技術
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藝康集團作爲百萬客戶信賴的合作夥伴，為客戶提供全面科學的解决方案、數據驅動的洞察和世界一流的服務，提升食品安全，助力維護清潔安全的環境，優化水資源和能源的利用，提高營運效率並實現永續發展。