精製澱粉

《選食》：沒有不能吃的食物，營養師破解外食常見的五大恐怖陷阱

油炸是外食很常見的烹調方式，金黃色的外衣及誘人的香味讓人食指大動。便當裡的主菜（炸雞腿、炸豬排、炸魚排等），小吃店的鹹酥雞、地瓜球，以及速食店（炸雞、雞塊、薯條等），高油食物不僅增加熱量、油脂攝取，還會導致肥胖，而增加胰島素阻抗。

• 熱量
• 高油
• 高鹽
• 血糖
• 外食
• 纖維
• 調味
• 油炸
• 蔬果攝取
• 原型食物
• 六大類食物
• 選食
• 陳怡婷
• 高醣
• 精製澱粉