近期興起保健品--磷蝦油,有許多人仍不了解它的作用,也因此不知道是否適合自己,即使想要購買也不知道該如何挑選,完全不知道該如何下手。廣告上常標榜能夠清除血栓、降低膽固醇,磷蝦油真的如此神奇嗎?讓我們一起了解磷蝦油的作用,並且一步步推薦你選擇適合你的磷蝦油。
目錄索引
磷蝦油是什麽?有哪些成分?
磷蝦油萃取於磷蝦,磷蝦大多生活於南極及日本臨海。長久以來提到 Omega-3 磷蝦油最主要的營養成分為 Omega-3 脂肪酸中的 EPA 及 DHA,因此常被拿來與魚油做比較。不過磷蝦油除了 Omega-3 以外還含有蝦紅素及膽鹼,都是對���體有益處的營養素,以下讓我們細細說明磷蝦油中的三大營養:
1. Omega-3 不飽和脂肪酸
不飽和脂肪酸都具有調節免疫的作用,其中 Omega-3 還能抗發炎,並且對於眼睛、腦部及心臟都有不錯的保健效果。
Omega-3 是對身體非常好的油脂,種類包含 ALA 、EPA 及 DHA,由於人體無法自行形成,必須依賴飲食來攝取,ALA 可由植物油攝取,EPA 及 DHA 則由深海動物及植物油,想要攝取足夠的 Omega-3 一週要吃到 2 份的魚肉,或是每日補充一匙亞麻仁油。
2. 蝦紅素
市面上也常見蝦紅素的產品,而磷蝦油能在補充 Omega-3 的同時也吃進蝦紅素。蝦紅素是一種類胡蘿蔔素,主要是紅球藻類自我防禦時會產生蝦紅素,而其他海中生物因為吃進藻類也累積了蝦紅素於體內,因此藻類及魚、蝦、蟹當中都有蝦紅素的存在喔。
蝦紅素的抗氧化能力非常強,在許多葉黃素產品當中也會添加,能快速減緩眼部疲勞,還能抗發炎,立即見效,不過缺點在於無法累積,容易被代謝掉。
3. 膽鹼
膽鹼是非常重要的營養素,但體內製造的膽鹼極少量,仍必須靠飲食補充,而膽鹼最豐富的來源就是蛋黃。磷蝦油中的「膽鹼磷脂(phosphatidylcholine)」,與常聽到的「卵磷脂」功能類似,能幫助脂肪代謝,亦能構成神經傳導物質。
磷蝦油的5大功效
磷蝦油的主要成分為 Omega-3,因此與魚油的功效大致相同,不過還多了蝦紅素及膽鹼。以下替大家整理了磷蝦油的功效:
1. 調控血脂、心臟疾病
主要為 Omega-3 的效果,經實驗證實長期服用磷蝦油能有效降低壞的膽固醇(LDL),並提高好的膽固醇(HDL),也能降低高血壓患者的血壓。
2. 抗發炎
磷蝦油的成分 Omega-3 及蝦紅素都具有非常好的抗發炎效果,特別是類風溼性關節炎,Omega-3 能降低發炎分子及其訊號傳達。
3. 提升認知功能
Omega-3 能幫助腦部發育,對認知及記憶功能有很大的幫助。對於發育中的兒童非常重要,能幫助兒童學習及發展,除此之外,也能趨緩老年腦功能下降。
4. 緩解經前症候群的不適
EPA 與 DHA 似乎與造成經期經孿的花生四烯酸有相似的代謝路徑,因此能夠降低造成經期痙孿的前列腺素,降低不適的機率。
5. 眼睛健康
Omega-3 是少數能通過血液視網膜屏障的營養素,能幫助眼睛保持濕潤,另外磷蝦油中還含有蝦紅素,亦是常與葉黃素搭配的眼睛保健聖品。
磷蝦油有副作用嗎?
磷蝦油是安全性極高的保健食品,磷蝦油中的營養成分單純,基本上並無副作用,是大多人都可以安心食用的產品。
除了來源是磷蝦本身對甲殼類過敏者不適合,及其中 Omega-3 具活化血液的功效不適合即將或剛結束手術者、孕婦或是有血液功能異常者,有長期服藥的族群也建議先詢問醫師。
聽說開採磷蝦油會破壞生態?看專家怎麼說
網路上有許多傳言開採磷蝦油會破壞生態,這是錯誤的訊息喔!
每年從南極捕捉的磷蝦僅佔不到 1% 的總量,並且漁船都必須回報海洋管理委員會(MSC)數量做統計,因此不需要擔心破壞生態的問題,只要選擇擁有「海洋管理委員會(MSC)認證」標章的產品,就能安心補充營養啦。
磷蝦油 VS 魚油,根據需求挑選最適合的!
磷蝦油與魚油都是 Omega-3 很好的營養補充品,因此常常拿來做比較。兩者最大差異在於 Omega-3 的脂肪形式不同,磷蝦油為磷脂質,魚油則為三酸甘油脂;說到這裡,有一些「磷蝦油的磷脂質型態 Omega-3 比較好吸收」的說法,是真的嗎?
研究數據顯示,吃了幾個月以後的磷蝦油或魚油,兩組實驗組血液中的含量並沒有太大差異,且實際上兩者的 EPA 和 DHA 總量是差不多的。
主要是魚油已經食用多年,而磷蝦油是近期發現的新興營養品,自然對於魚油的研究比較多。
再來就是,市面上磷蝦油產品所含的 Omega-3 含量都較魚油少,但磷蝦油比較沒有腥味,還具有蝦紅素及膽鹼的營養成分,能更多元的補充。兩者產品都具有各自優勢,可依照自身需求評估。
產品 | 磷蝦油 | 魚油 |
來源 | 磷蝦 | 深海魚 |
營養成分 | Omega-3
蝦紅素 膽鹼 |
Omega-3 |
脂肪形式 | 磷脂質 | 三酸甘油酯 |
EPA+DHA 含量 | 差不多 | 差不多 |
吸收度 | 差不多 | 差不多 |
市售產品 Omega-3 含量 | 較少 | 較多 |
文獻數量 | 少 | 多 |
適合族群 | 皆可 | 皆可 |
挑選磷蝦油的原則及方法、注意事項
1. 專利萃取技術
有專利萃取技術更能保留所需要的營養物質,並去除不必要的鹽分及雜質,吃進體內的營養更單純。
2. Omega-3 含量
市售磷蝦油的 Omega-3 的含量較少,平均為 23% 左右,選擇平均以上的產品,才能吃進更多有效成分。
3. 磷脂質含量
磷蝦油的特點之一就是含有磷脂質,建議選擇含量 40% 左右的產品,有產品為提升 Omega-3 含量而混合魚油,會造成磷脂質比例下降。
4. 生態永續認證
選擇具生態永續認證的產品,安心吃進健康,避免破壞海洋生態,才能永續發展。
營養師推薦市面上的12款磷蝦油
以下營養師列出 12 款市售磷蝦油的品牌。
1. 悠活原力 南極磷蝦油軟膠囊
磷蝦油添加量:500mg
Omega-3 總量:–
EPA 含量:50mg
DHA 含量:25mg
蝦紅素含量:100μg
磷脂質含量:200mg
生態永續認證:是
專利萃取技術:Flexitech 技術
每日食用劑量:一般保養:1顆;加強保養:2顆
規格:60入/盒
售價:$1380
每日花費:$23-46
營養師看法:悠活原力磷蝦油將產品中所含 EPA、DHA、蝦紅素、磷脂質都標示的非常清楚,且單顆含量就能達到一天所需,單日花費上也非常親民。
也是第一家獲得海洋管理委員會(MSC)認證並可 100 %追朔的磷蝦油品牌,捕撈過程更強調以 ECO-HARVESTING 技術排除其他副漁獲物,確保只捕撈所需要的磷蝦。原料來自挪威頂級磷蝦油,並由紐西蘭健康製造有限公司製造。
萃取過程也有獨特的專利 Flexitech 技術能保留磷蝦營養成分,去除鹽分及其他雜質,產品亦獲得多項美國專利認證。
2. HECONS禾康 南極磷蝦油
磷蝦油添加量:–
Omega-3 總量:–
EPA 含量:–
DHA 含量:–
蝦紅素含量:–
磷脂質含量:–
生態永續認證:是
專利萃取技術:–
每日食用劑量:每天1-2 次,每次2 顆
規格:30入/盒
售價:$2480
每日花費:$165-330
3. 南極寶® 磷蝦油鮮萃頂級版
磷蝦油添加量:–
Omega-3 總量:–
EPA 含量:–
DHA 含量:–
蝦紅素含量:–
磷脂質含量:–
生態永續認證:是
專利萃取技術:–
每日食用劑量:每日 2-3 次,每次 1-2 粒
規格:60入/盒
售價:$2980
每日花費:$99-298
4. Jarrow賈羅公式 超級磷蝦油軟膠囊
磷蝦油添加量:–
Omega-3 總量:–
EPA 含量:–
DHA 含量:–
蝦紅素含量:–
磷脂質含量:–
生態永續認證:無標示
專利萃取技術:MSO 2.0「多重萃油技術」
每日食用劑量:1-2 粒
規格:60入/盒
售價:$1327
每日花費:$22-44
5. Lovita愛維他 南極極品磷蝦油
磷蝦油添加量:>22%
EPA 含量:–
DHA 含量:–
蝦紅素含量:120μg
磷脂質含量:>40%
生態永續認證:無標示
專利萃取技術:–
每日食用劑量:2 顆
規格:60入/盒
售價:$1980
每日花費:$66
6. 家後 複方358紅麴磷蝦油
磷蝦油添加量:500mg
Omega-3 總量:–
EPA 含量:–
DHA 含量:–
蝦紅素含量:–
磷脂質含量:–
生態永續認證:是
專利萃取技術:–
每日食用劑量:早晚一次,每次 2 顆
規格:60入/盒
售價:$2460
每日花費:$164
7. NOW健而婷 南極磷蝦油膠囊食品
磷蝦油添加量:500mg
Omega-3 總量:–
EPA 含量:60mg
DHA 含量:35mg
蝦紅素含量:32.5μg
磷脂質含量:195mg
生態永續認證:是
專利萃取技術:NKO 專利超低溫萃取
每日食用劑量:2顆
規格:30入/盒
售價:$499
每日花費:$33.3
營養師看法:原料取自加拿大 NKO 專利南極磷蝦油,擁有超低溫技術萃取活性複合分子,捕撈過程有 GPS 衛星定位捕撈地點,並以順海流式現撈鮮萃,保留磷蝦營養成分,也領有海洋管理委員會(MSC)認證及 FOC 海洋之友協會認證。
一天兩顆所含的 EPA、DHA、磷脂質含量都能維持一天所需,除了蝦紅素含量稍微少了一些,需要由其他產品來補充。
8. 愛���盟 南極磷蝦油軟膠囊
磷蝦油添加量:250mg
Omega-3 總量:120mg
EPA 含量:40mg
DHA 含量:20mg
蝦紅素含量:–
磷脂質含量:–
備註:添加魚油
生態永續認證:是
專利萃取技術:K•REAL®KRILL OIL
每日食用劑量:2-4 顆
規格:60入/盒
售價:$1170
每日花費:$39-78
9. Bronson 南極磷蝦油含蝦紅素 and PS
磷蝦油添加量:1000mg
Omega-3 總量:–
EPA 含量:120mg
DHA 含量:80mg
蝦紅素含量:200μg
磷脂質含量:200mg
生態永續認證:無標示
專利萃取技術:–
每日食用劑量:2顆
規格:60入/盒
售價:$1890
每日花費:$63
10. KIRKLAND 科克蘭 磷蝦油
磷蝦油添加量:500mg
Omega-3 總量:120mg
EPA 含量:60mg
DHA 含量:32mg
蝦紅素含量:200μg
磷脂質含量:225mg
生態永續認證:是
專利萃取技術:–
每日食用劑量:1-2顆
規格:160入/盒
售價:$1035
每日花費:$6.4-12.9
11. MYVITAMINS 南極磷蝦油膠囊
磷蝦油添加量:500mg
Omega-3 總量:110mg
EPA 含量:60mg
DHA 含量:28mg
蝦紅素含量:40μg
磷脂質含量:200mg
生態永續認證:是
專利萃取技術:Flexitech 技術
每日食用劑量:每日兩次,一次1顆
規格:90入/盒
售價:$1150
每日花費:$25.5
營養師看法:��樣使用挪威磷蝦油大廠 Aker BioMarine 原料,特殊萃取方式保留磷蝦珍貴營養。產品內含營養物質也都有明確標示,Omega-3 含量足夠,磷脂質也有 40% 含量。每日花費僅需 25 元左右,價格親民。
12. MIAU 管清清南極冰河磷蝦油膠囊
磷蝦油添加量:–
Omega-3 總量:–
EPA 含量:33%
DHA 含量:22%
蝦紅素含量:–
磷脂質含量:–
備註:添加魚油
生態永續認證:是
專利萃取技術:兩階段超臨界萃取製成
每日食用劑量:每日1-2次,每次2顆
規格:30 入/盒
售價:$880
每日花費:$58.6-117.3
推薦12款磷蝦油品牌
營養師將這 12 款磷蝦油產品統整成表格,讓你一目了然!
規格 | 售價 | 每日花費 | 每日食用劑量 | 磷蝦油添加量 | Omega
-3總量 |
EPA含量 | DHA含量 | 蝦紅素含量 | 磷脂質含量 | 生態永續認證 | 專利萃取技術 | 添加魚油 | |
悠活原力 南極磷蝦油軟膠囊 | 60入/盒 | $1380 | $23-46 | 一般保養:1顆;加強保養:2顆 | 500mg | – | 50mg | 25mg | 100μg | 200mg | 是 | Flexitech 技術 | – |
HECONS 禾康 南極磷蝦油 | 30入/盒 | $2480 | $165-330 | 每天1-2 次,每次2 顆 | – | – | – | – | – | – | 是 | – | – |
南極寶® 磷蝦油鮮萃頂級版 | 60入/盒 | $2980 | $99-298 | 每日 2-3 次,每次 1-2 粒 | – | – | – | – | – | – | 是 | – | – |
Jarrow賈羅公式 超級磷蝦油軟膠囊 | 60入/盒 | $1327 | $22-44 | 1-2粒 | – | – | – | – | – | – | 無標示 | MSO 2.0「多重萃油技術」 | – |
Lovita愛維他 南極極品磷蝦油 | 60入/盒 | $1980 | $66 | 2顆 | 600mg | >22% | – | – | 120μg | >40%- | 無標示 | – | – |
家後 複方358紅麴磷蝦油 | 60入/盒 | $2460 | $164 | 早晚一次,每次 2 顆 | 500mg | – | – | – | – | – | 是 | – | – |
NOW健而婷 南極磷蝦油膠囊食品 | 30入/盒 | $499 | $33.3 | 2顆 | 500mg | – | 60mg | 35mg | 32.5μg | 195mg | 是 | NKO 專利超低溫萃取 | – |
愛司盟 南極磷蝦油軟膠囊 | 60入/盒 | $1170 | $39-78 | 2-4顆 | 250mg | 120mg | 40mg | 20mg | – | – | 是 | K•REAL®KRILL OIL | 有 |
Bronson 南極磷蝦油含蝦紅素 and PS | 60入/盒 | $1890 | $64 | 2顆 | 1000mg | – | 120mg | 80mg | 200μg | 200mg | 無標示 | – | – |
KIRKLAND 科克蘭 磷蝦油 | 160入/盒 | $1035 | $6.4-12.9 | 1-2顆 | 500mg | 120mg | 60mg | 32mg | 200μg | 225mg | 是 | – | – |
MYVITAMINS 南極磷蝦油膠囊 | 90入/盒 | $1150 | $25.5 | 每日兩次,一次1顆 | 500mg | 110mg | 60mg | 28mg | 40μg | 200mg | 是 | Flexitech 技術 | – |
MIAU 管清清南極冰河磷蝦油膠囊 | 30入/盒 | $880 | $58.6-117.3 | 每日1-2次,每次2顆 | – | – | 33% | 22% | – | – | 是 | 兩階段超臨界萃取製成 | 有 |
本文專業審查者:凌宇陞 物理治療師
現任:悅滿意新店復健專科診所 物理治療師
學歷:國立台灣大學 物理治療學系學士
專業資格與成就:
- 國家高考物理治療師
- 初級救護技術員合格證書
- 為射箭國手湯智鈞、雷千莹做過物理治療
- 協助中華代表隊參加法國世界中學運動會奪銀牌
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