營養素
「科技減肥」挑戰人性，台灣萬人飲食研究登國際期刊
國際期刊發表台灣萬人飲食研究，證實使用減重App自我管理時，搭配營養師個人化指導，可有效戰勝人性，在8週內成功減重。研究發現，採用彈性低碳飲食法（FLC）並有營養師介入指引的參與者，減重成效較為顯著，平均減重5.42%至8%，甚至有人減重達12.5%。
《酵素奇蹟》：只吃草的牛為何能長肌肉？只吃肉的獅子如何補充維生素C？
書中收錄鶴見醫師在診所實際執行的酵素斷食法，特別改編為初學者也適用的內容，包含半日、一日及兩日半的斷食方式，還有書末所附體內的「酵素力」診斷測驗表，讓我們了解自身的酵素力狀況，適時微調補充，打造身安心寬的體能狀態。
小末醫師《大氣中醫》：為何中醫認為虛寒體質忌食「生冷飲食」？
人體萬象不離內氣，內氣之根，就是我們身體自行分泌的類固醇！所有的病，都是氣不足或不暢的病所致，只要內氣充盈通順了，現在病可去，未來病可防！本書帶您了解內氣對人體的影響，提供讓內氣茁壯的生活建議與方法！作息、飲食、四式功法、六種鍛鍊，不分體質年齡，人人可行！
超過6成壯世代吃錯蛋白質！權威醫師提醒「蛋白質幫助肌肉生長的關鍵是胺基酸組成」！及早儲存「肌本」，老出好成肌！
關鍵議題研究中心（TNL Research）於2024年2月進行抽樣調查，收集600份台灣50歲以上壯世代族群的意見，探索壯世代民眾對於補充營養與維持肌肉品質的知識了解程度。
《隱藏的宇宙》：想從生物多樣性獲取價值的主要挑戰，可歸結為一個字詞——永續性
結合充滿啟發性的故事和最新科學研究，為我們展示生物多樣性的奇蹟！全球最大的植物和真菌科學研究機構之一的科學主任，亞歷山卓．安東內利，帶領讀者從物種、基因、演化、功能和生態系統等各層面理解生物多樣性的奇蹟。
冬天特別「好睡」原來是錯覺？其實日照短反而更容易失眠
面對冬季失眠，可透過日常生活來調整，起床的第一件事先打開窗簾，讓陽光照進來，讓自己暴露在光線下可刺激皮質醇，幫助改善情緒讓晚上睡更好，除此之外，許多營養素也與睡眠息息相關！
《生命五原力》：現代飲食風潮讓我們攝取超出需求的蛋白質，同時又驅使我們害怕脂肪
營養學家與超級食物專家達倫・歐立恩認為，只要專注於五大生命原力——優質營養、水分、氧氣、鹼性食物與排毒，就能把身體的自然潛能發揮到最大，保持身強體壯，病痛不找上門。他走遍世界各地，探索原住民文化採行數世紀的飲食中，蘊藏哪些有益健康的特質。
《腸道菌對了身心就健康！營養學專家的護腸飲食全指南》：讓我們心情愉悅、情緒穩定的十大推薦食物
台灣第一本全面解析「飲食、腸道菌、健康」三角關係的日「腸」養護指南。現代人必修的健康「腸」識——吃對了，腸道菌為你打造全新「腸」態的健康人生！
關於天然保健食品的五個不天然真相：有效成分不到1％，其餘99％必須是添加物
保健食品的發明並沒有錯，只是不是特地發明給健康的人吃的。很多生病的人、牙齒不好營養不良的人、長期高壓熬夜挑食的人，總會缺乏某些營養素，甚至看起來病懨懨的樣子，我就會推薦這些人吃些保健食品。
《失眠診所》：越睡越累竟是肥胖惹的禍，睡覺打呼可能睡到沒呼吸？
造成肥胖的原因很多，例如陳先生是因為營養素代謝失調、腸胃道菌叢失衡，才造成他的肥胖，導致睡眠呼吸中止症，最終影響到了睡眠，這些都是環環相扣，若疏忽了其中一項，都不能脫離疾病的糾纏。因此，確定自己是什麼狀況後，才有辦法對症下藥，找回健康的身體。
水煮、微波、煎炸和蒸煮，哪種葉菜類加熱方式能保留的營養素最多？
一般家庭在烹飪上，無非就是使用水煮、微波、煎炸或蒸煮。而在料理葉菜類方面，普遍認為水煮所保留的營養素最多，但有研究發現並非如此。
毛小孩適合吃素嗎？（上）：獸醫師、素食飼料業者怎麼想？
「吃素與不健康並沒有直接的關係。」王恬中說，不論吃素與否，如果有攝取充足的必需營養素（也就是為了維持身體正常運作，一定要從食物中獲得的化合物），那就是健康的食物。反之，如果有任何營養素缺乏，或者是任何成分過量，都有機會引發疾病，不論食物的型態為何，都應盡量避免。
《辣木的奇蹟》：改善糖尿病、降低膽固醇、失智不上門，還可穩定尿酸舒緩痛風
阿育吠陀醫學認為，辣木可以淨化身體、預防三百種疾病。說三百種疾病實在太多了，反而讓人質疑到底對什麼有效？話說回來，傳統醫療中所流傳的辣木功效，在科學上是否能夠得到證實？
老夫老妻性致缺缺，吃巧克力、毛豆可提昇性慾？
許多夫妻有了孩子後房事次數下降，或有性致缺缺的現象，根據日本調查，民眾認為可以提升性慾的食物和飲品前三名，部分居然和台灣人想得不一樣。
研究：魚油和維他命D無法幫助預防心臟病和癌症
一項發表於《新英格蘭醫學期刊》，以及美國心臟協會年度會議的新研究提出了更多關於魚油與維他命D對於心臟病和癌症的影響。雖然研究中它們看似沒有發揮太大的作用，但魚油似乎能幫助特定族群，而研究者相信維他命D需要更長的時間才能影響致癌機率和死亡。
白晒了！為何不容易透過日晒獲得足夠的維他命D？
一般人主要獲得維他命D的途徑就是晒太陽，必須要曝晒在��長290nm～315nm之間的陽光下（這裡指的是UVB），皮膚才能將陽光轉換成維他命D。
終結酸鹼值迷思：鹼性飲食能幫助血液酸鹼平衡？這是不可能的
你無法透過飲食去改變或「平衡」血液酸鹼值。維持血液酸鹼值恆定的是一種自我調節機制，這種機制仰賴體內酸性「緩衝器」之間的溝通：血液、腎臟與肺臟。在健康的身體裡，血液的酸鹼平衡早已獲得妥善照顧，跟飲食無關。
