食品工業
《懷舊黑心食品》：台灣泡麵演進史，從生力麵、王子麵到傅培梅的「滿漢大餐」
本書作者爬梳大量資料，以嘲諷揶揄的文字暢談黑心食品，細數台灣食品演進史。許多台灣美好的滋味橫掃半世紀——加了防腐劑的醬油、壞罐頭、速食麵、餿水油、假奶粉、假番茄醬、傳奇養樂多、手搖杯、蘆筍汁、早餐店、咖啡館、華西街蛇肉店……，其實都是對台灣經濟產業有貢獻的農產品和食品。
WHO將阿斯巴甜列為可能致癌物，代糖是否比糖更可靠？
世界衛生組織於7月14日發佈新的數據，揭示阿斯巴甜的致癌風險，阿斯巴甜是一種無處不在的人工代糖，普遍存在於低卡無酒精飲料、糖果和其他加工食品中。兩位瑞士科學家正在測試其他可能帶來更多益處、風險更小的糖替代品。
《「矽谷製造」的漢堡肉？》：將「基改乳蛋白質」視為蛋白質，這樣的思考邏輯大錯特錯
即便大部分的資料都指出，工業化農業對環境會帶來非常大的危害，得來的結果卻是我們正在進入工業化生產的另一個版本，只是這個版本沒有動物。在這個新版本中，我們依舊需要工廠、能量、水、農作物，新的解決方法看起來很安全，但是後果要到數十年後才會揭曉。
用「吃」來改變失能的農食系統：日常裡的食農社會學
從慣行到有機、從綠色革命��永續農業，農食系統需要典範轉移，需要永續理念與責任規範，人類再也無法切割生產與消費，也無法忽視健康與食物政治的關係。從「系統」的整體觀中我們發現，農業不僅改變自然，也會影響社會制度、健康安全、以及生活福祉。
看不見的動物受虐：如果屠宰場有玻璃牆，每個人都將是素食主義者
有限的個人難以全然擺脫「物種偏見」，而業者計畫性的「遮蓋」卻能直接影響人們忽略豬、雞等經濟動物的受苦，心安理得地享用食品工業所提供的大量的肉品。無怪乎，披頭四主唱，保羅・麥卡尼有一句眾所周知的名言——「如果屠宰場有玻璃牆，每個人都將是素食主義者。」
統一泡麵將退出中國，羅智先：但不離開「麵」的市場
統一集團在台灣方便麵市場位居龍頭，市占率高達48%，在中國市場則與頂新集團的康師傅厮殺已久，此一宣布也代表統一在中國不再以低價方便麵為主力，將改攻高價位產品。
為什麼日本人不愛運動還是全球最瘦？
運動與否跟胖或瘦的關係，其實比大家想像中還小非常非常多。很多人減肥失敗都是因為高估了運動的效果，而忽略掉了比運動更重要的事，這件事就是「良好的生活習慣」。
為什麼日本人不愛運動還是全球最瘦？
運動與否跟胖或瘦的關係，其實比大家想像中還小非常非常多。很多人減肥失敗都是因為高估了運動的效果，而忽略掉了比運動更重要的事，這件事就是「良好的生活習慣」。
台灣離品味社會還很遠：真正在乎油品的人，不會去碰觸那種食品工業用油
當法國的名廚借用其品味領導地位，讓某些農產品得以高貴化，以協助前殖民地小農經濟能力的提昇，台灣的農委會還在思考怎麼cost down，而主張要引入中國農工。