脂肪
炎炎夏日胃口差反而容易胖？醫師：當心涼麵、三角飯糰藏熱量地雷
許多人想要避暑，夏天減外出頻率，活動量自然而然減少，久坐時間增加也是夏日肥胖的原因。再加上食慾不振改吃的涼麵、三角飯糰等，皆是碳水化合物餐點，過度攝取影響血糖和胰島素阻抗，導致脂肪堆積與營養素缺乏，夏季甜品熱量高，更是減肥大地雷。
市售蔬果汁、檸檬飲比奶茶還甜！30歲女2天1瓶喝成重度脂肪肝
有名30歲女性上班族每2天喝1瓶蔬果汁，以為有助補充蔬果攝取，卻罹患重度脂肪肝；醫師提醒，蔬果汁、檸檬飲每毫升含糖量比奶茶還多，喝1.5瓶就超過每日糖分攝取量。醫生提醒，蔬果經加工變成飲品，會讓纖維質流失，但纖維其實對血糖有緩衝效果，缺了這層保護，糖分就會被身體更快吸收。
小末醫師《大氣中醫》：為何中醫認為虛寒體質忌食「生冷飲食」？
人體萬象不離內氣，內氣之根，就是我們身體自行分泌的類固醇！所有的病，都是氣不足或不暢的病所致，只要內氣充盈通順了，現在病可去，未來病可防！本書帶您了解內氣對人體的影響，提供讓內氣茁壯的生活建議與方法！作息、飲食、四式功法、六種鍛鍊，不分體質年齡，人人可行！
《搞懂基因，找出你的有效減重法！》：內臟脂肪型肥胖的女性越來越多，有��人不管做再多有氧運動也瘦不下來
基因的種類很有可能改變你的生活型態，了解基因絕對是讓你的人生變得更好的第一步。醣質限制基因、代謝症候群基因、肥胖基因、肌肉基因、老化基因和瞬累基因……六大健康基因，了解自己的基因類型，就可以找到適合自己的飲食、運動和保養健康方法。
《登山體能訓練必備百科》：為什麼登山時應該要邊行走邊積極補充碳水化合物？
本書由榮獲「秩父宮記念山岳賞」之運動生理學專家所寫，滿載深入淺出的解說和詳細圖表，內容循序漸進，全面提升你的體力、肌力、耐力，遠離抽筋、肩膀僵硬、膝關節痛和腰痛等常見疲勞疼痛。登山是極佳的有氧運動，登山體力就是健康體力。重要的是，學會理解身體的組成，具備在每個情境下該如何讓身體運作的判斷和應用能力。
《美味助攻！最強雞胸肉瘦身減脂食譜150選》：什麼是「蛋白質減重法」？雞胸肉有什麼過人之處？
每100g的雞胸肉有23.3g的蛋白質，含量相當高，是最容易取得的高蛋白食品。雞胸不但脂肪含量少，熱量也低，大約只有牛、豬肉的1/4～1/2，是減重的最佳夥伴。雞胸肉富含「咪唑二肽」，具有強大的抗氧化力，可以消除疲勞、防止大腦老化和抗老化。除此之外，雞胸肉含有「幸福賀爾蒙」，也就是血清素的原料「色胺酸」，因此也有減輕壓力和助眠的效果。
有「海中雞蛋」美名的淡菜，不僅抗發炎，還有抑制脂肪形成的作用
淡菜為什麼被命名稱作為「淡菜」？有一說在西方國家常將淡菜煮後曬乾，當作乾貨食材使用，帶有淡淡的海味、鹹味，不需加鹽巴就美味，因此被稱作淡菜。黑殼淡菜在馬祖被列為家常料理，對其他地區或許不夠頻繁出現在餐桌，但具有「海中雞蛋」的美名和營養價值，不可不認識！
《新陳代謝，所有你必須知道的事》：分解蛋白質其實相當耗能，這就是為什麼攝取大量蛋白質能幫助減肥
透過全面的解說與親切的叮嚀，德國健康專家弗洛伯斯教授邀請你探索新陳代謝的奧妙。你將會發現，新陳代謝是個懂得自我調適的系統。透過均衡的飲食及耐力與重量訓練，你可以擺脫你的健康困擾，逆轉過去對身體做的錯事，在人生下半場享瘦又健康。
《生命五原力》：現代飲食風潮讓我們攝取超出需求的蛋白質，同時又驅使我們害怕脂肪
營養學家與超級食物專家達倫・歐立恩認為，只要專注於五大生命原力——優質營養、水分、氧氣、鹼性食物與排毒，就能把身體的自然潛能發揮到最大，保持身強體壯，病痛不找上門。他走遍世界各地，探索原住民文化採行數世紀的飲食中，蘊藏哪些有益健康的特質。
【圖表】植物奶正夯，你知道你適合哪種嗎？從市售商品營養比較帶你一次看
自從植物奶產品進入台灣市場，許多人開始嘗試以燕麥奶、堅果奶代替牛奶、豆奶或米漿等傳統飲品。但你知道到底那種奶適合你呢？關鍵評論網收集各通路販售的200款植物奶與牛奶的價格及營養資訊，一起比較帶大家瞭解。
《腸道���對了身心就健康！營養學專家的護腸飲食全指南》：讓我們心情愉悅、情緒穩定的十大推薦食物
台灣第一本全面解析「飲食、腸道菌、健康」三角關係的日「腸」養護指南。現代人必修的健康「腸」識——吃對了，腸道菌為你打造全新「腸」態的健康人生！
使用酪梨油、橄欖油，就等於選擇「健康」嗎？
為了保健，你一定聽過不少人會每天飲用1小杯橄欖油，用補充的心態攝取這些植物油，但這裡想建議各位不要用「營養補充」的心態去攝取酪梨油或橄欖油，根據世界衛生組織（WHO）和聯合國糧食及農業組織（FAO）的營養攝取建議，油脂1天最多不要超過攝取總能量的30％，因此將每餐用油替換成植物油是更好的做法！
168間歇性斷食須知：哪些人不適合？要怎麼進行才能避免空腹沒力氣？
間歇性斷食是減重減肥界的關鍵字，它是指透過調整進食的時間，有計畫地安排每一餐，加速燃脂、提高新陳代謝。但是要怎麼避免空腹沒力氣的狀況呢？
《令人大感意外的脂肪》：高量脂肪與希臘美景，讓「地中海飲食」在美國������������
他們越認識地中海飲食，就越明白一件事—一份含有較高脂肪的飲食，有著益於心臟健康的動人承諾、再加上義大利與希臘誘人美景的包裝，對美國人可能存在著很強的吸引力。
防疫期間與其盲目屯糧，不如掌握7大重點在家打造健康生活
隨著台灣本土疫情的升溫，這期間與其到處盲目屯糧，不如思考如何在家可以提升免疫力，像是多喝水不要熬夜、纖維跟優質蛋白質也可多攝取；相對地，吃太多脂肪會抑制免疫系統功能，身體只需要適量脂肪，就能健康運作。
《生酮飲食》：進入生酮生活的首要步驟，是先把食物櫃清理一遍
碳水化合物等於糖分，而糖分是導致肥胖、心臟疾病、和糖尿病的根源。正在起步的大多數人，會努力把一天攝取的碳水化合物降到20公克上下。不過當你開始留意，就會發現你從一天三餐不同食物的每一份之中，就已經攝取了這麼多碳水化合物。
蛋白質高、脂肪含量低，遠古祖先留下的食蟲文化適合現代養生嗎？
昆蟲的繁殖力高、生長速度快、飼料轉換比高、生態足跡低，再加上蛋白質含量高、脂肪含量低，對現代社會可說是最有效率的糧食和營養來源。如果對於食蟲有心理障礙，不妨先看看它的起源和各地食蟲文化。
粗茶淡飯、挑軟的吃，當心錯誤飲食習慣造成老年人「肌少症」
普羅大眾都覺得年紀大、活動少，熱量與蛋白質攝取應該要下降。這個迷思需要被打破。事實上，預防肌肉量流失是需要蛋白質的幫忙。
《脂肪的療癒力》：和孤僻的飽和脂肪酸相比，不飽和脂肪酸是永不滿足的花花公子
堅果和動物骨髓中的單元不飽和脂肪酸提供我們祖先絕大部分的卡路里。食用動物骨頭中的高脂肪骨髓，對人類演化產生了巨大影響：從挖掘到的化石顯示，隨著脂肪攝取量提升，我們祖先的大腦也開始成長，使我們發展成智人。
![[科技新報] 運動讓脂肪改過自新](http://178.128.105.246/cars-https-sw.cool3c.com/user/99588/2018/5cd1366d-b966-4e69-91a0-8e408db1143f.jpg?fit=max&w=800&q=80)