水果

水果一詞指的是主要供應人類生食用途之植物果實；而主要供應人類熟食用途之植物果實，如苦瓜、南瓜等，則會被歸類為蔬菜。 --來自 維基百科

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2024/08/09 | 精選書摘

《你可以不生病》：很多人都搞錯了，脂肪肝其實是「含糖食物」吃太多

有脂肪肝的人會覺得特別容易疲勞、體力差、抵抗力不如別人。長期有脂肪肝，罹癌的機率遠高於正常人！除了肝癌，還會增加其他7種癌症的風險！美國最近的統計顯示，過去10年因為脂肪肝而必須換肝的人數成長了10倍，僅次於C型肝炎，成為第二嚴重的肝病。

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2024/06/01 | 精選書摘

《為什麼他們都沒穿衣服》：畫家很愛畫一堆蘋果柳橙耶，為什麼啊？

藝術家蘇西．霍奇為喜歡藝術卻覺得自己不得其門而入的讀者，設計了二十二道問題，幽默、輕鬆的語調，引領讀者逐步���始認識各種藝術，包括從洞穴壁畫到立體主義，從文藝復興到當代藝術，探討不同流派、不同主題以及關於藝術在我們生活中的作用和價值。

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2024/05/12 | BabyHome

台灣癌症基金會揭10大「精神不濟」早餐組合，國人最愛全上榜！該怎麼吃才健康？

台灣早餐店、便利商店密集度極高，不論中式、西式早餐均有多種餐點可以選擇，不過調查發現台灣民眾最常吃的前10名早餐組合，恐隱藏健康危機。營養師分享，民眾若要高效補充，可優先在早餐中加入高營養密度水果，如番茄、橘子、奇異果等，呼籲民眾建立健康飲食習慣可從小小改變開始。

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2024/05/04 | 中央通訊社

台美貿易談判第二階段：台灣鳳梨、芒果遭中國打壓，盼美方加速開放進口

目前台灣鳳梨、芒果遭遇中國經濟脅迫，雖然現已打開日本、新加坡、澳洲、紐西蘭等新出口市場，但仍有尋找多元市場急迫性，加上美國進口鳳梨、芒果數量也不少，希望趁此次機會突破障礙，儘早讓鳳梨、芒果輸往美國。

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2024/04/11 | Abby Huang

台灣鳳梨遭中國封殺，歷經8年努力首度獲准出口紐西蘭

鳳梨為我國重要外銷旗艦果品，具香氣濃郁、甜美多汁等特性，深受國內外市場喜愛。不過中國2021年宣布暫停進口台灣鳳梨，衝擊我國鳳梨產銷，我國政府轉向外拓展其他市場。農業部表示，紐西蘭開放我國鳳梨鮮果實輸入，將擴大台灣鳳梨外銷市場版圖。

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2024/03/24 | 無毒農

九種不適合空腹吃的水果，木瓜、蘋果、橘子、蔓越莓都上榜？

含有消化酵素、豐富單寧酸、酸性較高的水果，如果在空腹的狀況食用，可能會造成腸���不適，本文列出的九種水果，有些或許會出乎你預料？

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2024/03/13 | 中央通訊社

媒體過度解讀百香果農藥殘留，農糧署：合格率達88%，建議民眾購買產銷驗證蔬果

百香果農藥殘留最嚴重？農糧署澄清，媒體稱百香果農藥殘留奪冠是過度解讀，近年來百香果農藥檢驗合格率已逐步上升。農業藥物試驗所建議，若民眾還是感到不安，在食用百香果前務必要清洗、擦乾外殼再切開食用內部，也可以考慮選購具有產銷履歷驗證的百香果。

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2024/03/06 | 中央通訊社

6孕婦就有1人「妊娠糖尿病」，營養師點名貢丸、甜不辣、豬血糕等「高碳水陷阱」

不少食物看似安全卻隱含大量澱粉，營養師吳芃彧舉例，炒米粉、綠豆本身就是澱粉類，甜不辣、貢丸、豬血糕則在加工過程加入大量澱粉，此外山藥、玉米、蓮藕，也是「假蔬菜真澱粉」，糖醋排骨、炸雞等裹粉再炸的料理，更是熱量炸彈；若經常外食，或有補充健保食品，提醒務必注意營養標示。

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2024/02/15 | 常春月刊

過年水果買太多吃不完，要放常溫還是冷藏呢？專家建議用「紙＋塑膠袋」

如果水果買太多吃不完，在炎炎夏日則可以用冷凍法延長保存期限。夏季荔枝最為甜美卻不耐久放，建議可以先將荔枝浸鹽水瀝乾後冷藏，可使其較不易變質。

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2023/08/30 | 好食課

中元普渡供品怎麼備？常見的三牲四果、餅乾罐頭熱量有多少？

普渡拜拜你們家的供品都準備好了嗎？三牲四果代表的是什麼？民眾常常拜得多豐盛，吃得就有多多，究竟一些常見普渡食品、餅乾、罐頭的熱量有多少呢？

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2023/08/23 | 精選書摘

《秀色可餐？》：事實上，柳橙有時並不是亮橙色的——如何創造消費者對顏色的期待？

食品的「製造」「行銷」「消費」形態轉變，是一段鮮為人知的歷史。為了讓消費者將食物送入口中，企業與生產者們重新定義了「天然」「健康」「新鮮」的標準。食物的色彩與長相，漸漸成了決定人們「口味」的關鍵。

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2023/02/07 | BBC News 中文

如何控制對甜食的渴望？用水果代替糖能為你帶來的各種益處

少吃糖會給健康帶來巨大好處。它不僅有助於牙齒和腰圍健康，還能提升情緒、記憶力以及改善微生物群，甚至讓我們更長壽。吃水果能解決問題嗎？水果雖然含有天然糖，但水果中的纖維可以降低風險。新研究表明，它或許有助於減少我們對甜食的渴望。

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2022/12/15 | 方格子vocus

糖尿病患不能吃太多水果？其實失控的不是你的血糖，而是生活習慣

前幾天讀者來信問我一個很好的問題：「聽說糖尿病不能吃太多水果，那我需要另外補充維他命C嗎？只有你願意給予不一樣的建議，所以來信請教你。謝謝。」這問題非常真實、又貼切一般民眾生活，但從來沒有任何一本教科書教會我們如何解決這門科目。這篇文章將會回答你「糖尿病人解決維他命C問題」的接地氣建議。

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2022/12/12 | 詹湘淇

【圖表】日本成外銷最大市場，台灣鳳梨出口就能渡過危機嗎？

中國海關總署於去年以檢出病蟲害為由，宣布暫停進口台灣鳳梨、釋迦及蓮霧，重創台灣水果出口成績，其中鳳梨受到的外銷衝擊最為猛烈。而目前鳳梨外銷重心雖已由日本取代，但依賴單一市場的隱憂卻再次浮現。

日本迴轉壽司業者將推台灣石斑魚料理

2022/12/02 | 中央通訊社

台灣水果拓展外銷，日本成最大市場取代中國；藏壽司日本門市明年推出台灣石斑魚料理

農委會繼前天宣布日本連鎖壽司明年將用台灣石斑魚，昨（1）日再與日本貿易商簽署備忘錄，每年至少採購5100公噸台灣鳳梨與香蕉。今年以來日本已取代中國，成台灣水果最大外銷市場。

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2022/08/03 | TNL 編輯

【裴洛西訪台】中國宣布禁止對台出口天然砂，食品類再禁柑橘類水果、白帶魚、竹莢魚

北京當局反制美國眾議院議長裴洛西訪台動作頻頻，繼暫停眾多台灣食品進口後，中國海關總署再發布通知，暫停台灣柑橘類水果和冰鮮白帶魚、凍竹莢魚輸陸。

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2022/07/05 | 常春月刊

台灣人平均腸年齡比實際年齡高11.3歲，飲食應避免高油高糖，也要吃對水果

腸道的環境會影響大腦的健康，若攝取高油高糖的飲食，會降低腸道微生物多樣性、提升發炎反應，經由腦腸軸傳遞至大腦接收後啟動免疫系統與神經抗壓機制，進而造成焦慮、憂鬱、容易感受到壓力、學習力與記憶力下降等。

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2022/04/06 | Hello醫師

害怕蔬果殘留農藥，用清水、小蘇打、鹽巴和醋哪個可以洗得最乾淨？

洗菜其實並不需要太多的工具、偏方或洗潔劑，《Hello醫師》教您把握洗菜關鍵，確實把菜洗淨、安心食用，而不擔心殘留農藥下肚。